Instytut zbadał łyżki ogrzewając je w temperaturze 95 stopni, tak jakby mieszano nimi gotowaną zupę lub inne gorące dania. Wyniki badań pokazały, że kuchenne przybory wydzielają rakotwórczą substancję - MDA, której w tego typu produktach nie powinno być. Dawka przekraczała nawet 10 tysięcy razy normy dopuszczone przez Unię Europejską.
Doktor Stefan Gaweł, specjalista z Katedry Żywności i Żywienia Śląskiej Akademii Medycznej ostrzega, że MDA wchłaniane z pożywieniem powoduje nowotwory przewodu pokarmowego. Z kolei doktor Szuster podkreśla, że trująca substancja nie wygotowuje się w pięć minut, a potrafi się uwalniać z łyżek uwalniać nawet przez rok. Dodaje, że przez tyle czasu jesteśmy narażeni na działanie groźnych dla zdrowia toksyn.
Więcej w "Gazecie Wyborczej".
"Gazeta Wyborcza"/IAR/kl/jp
Źródło:IAR
