W japońskim mieście Tamba Sasayama wystawiono na aukcji trzy grzyby matsutake (gąska sosnowa) o łącznej wadze 70 g. Zostały sprzedane za 7,6 tys. dolarów - podał dziennik "Mainichi Shimbun".
Aukcję wygrała lokalna restauracja Tambasasayama Kinmata. Grzybki o średniej długości od 7 do 11 cm są specjalnością miasta położonego niedaleko Kioto. Co roku we wrześniu, kiedy zaczyna się ich sezon, licytuje się je na lokalnym rynku.
70g of matsutake mushrooms fetch $7,600 in 1st auction of season at west Japan market https://t.co/n5KbUNrblb
— The Mainichi (Japan Daily News) (@themainichi) September 16, 2021
Miasto ma idealne warunki dla tych wymagających grzybów - jest często spowite mgłą, a nocą temperatury są bardzo niskie.
"Grzybki są najwyższej jakości i mają doskonały aromat. Mimo że z powodu pandemii warunki są ciężkie, mamy nadzieję, że jesienią uda się ożywić nasze miasto" - powiedział właściciel zwycięskiej restauracji i dodał, że grzybki zostaną wykorzystane w potrawach dla gości.
Matsutake występują w Azji Wschodniej, Ameryce Północnej i Europie. Ze względu na swoje rzadkie występowanie oraz fakt, że są zagrożone wyginięciem, często osiągają wartość rzędu tysięcy dolarów.
skib/ tebe/
