Żywność

Główny Inspektor Sanitarny poinformował, że firma Transgourmet Polska wycofuje dwie partie prażonej kaszy gryczanej "Topseller XXL" o wadze 5 kg, wyprodukowanej przez Cenos. W badanym produkcie przekroczono dopuszczalny poziomu ochratoksyny A. Czytaj dalej

Ukraina zgłosiła pojawienie się po prawie trzech latach pierwszego przypadku wysoce patogennego wirusa ptasiej grypy H5N8 - poinformowała w poniedziałek Światowa Organizacja Zdrowia Zwierząt (OIE). Z kolei na Słowacji wykryto drugi w tym kraju przypadek tego wirusa. Czytaj dalej

Oferująca menu uznawane za kwintesencję francuskiej kuchni restauracja L'Auberge du Pont de Collonges Paula Bocuse’a została zdegradowana w najnowszym przewodniku kulinarnym Michelin z trzech do dwóch gwiazdek. Decyzja wywołała wstrząs w świecie gastronomii. Czytaj dalej

Tylko w grudniu warzywa w Indiach zdrożały o 60 proc., a inne podstawowe produkty spożywcze o 10-35 proc. Na bazarach coraz głośniej mówi się o kryzysie. Gospodarka rośnie najwolniej od siedmiu lat, a ratunkiem mają być rządowe wydatki na infrastrukturę. Czytaj dalej

Zjednoczone Emiraty Arabskie wprowadziły czasowy zakaz importu polskiego drobiu w związku z pojawieniem się ptasiej grypy - poinformował w poniedziałek Główny Inspektorat Weterynarii. Czytaj dalej

Problem głodu i niedożywienia wciąż jest w Polsce bardzo realny - podkreślają Banki Żywności. Ponad 2 mln osób dysponuje miesięcznie kwotą mniejszą niż 600 zł. Znacznie większe jest grono osób w trudnej sytuacji, których budżet wykracza ponad egzystencjalne minimum, ale wciąż nie wystarcza na bieżące utrzymanie i pełnowartościowe posiłki. Czytaj dalej

Ponad 3 mln Polaków to wegetarianie lub weganie. Coraz więcej osób spośród mięsożerców deklaruje, że chce ograniczyć spożycie mięsa i interesuje się jego roślinnymi zamiennikami. Co... Czytaj dalej

Naukowcy są zgodni, że niemal w całej Europie sytuacja stad dorsza jest coraz gorsza, jest on nadmiernie poławiany lub populacja nie może się odbudować - podkreśla w rozmowie z PAP Justyna Zajchowska z kampanii na rzecz zakończenia przełowienia w Europie północno-zachodniej. Czytaj dalej

Rocznie marnujemy około 2 mln ton jedzenia, ta ilość zwiększa się szczególnie w czasie świątecznym - powiedział PAP prezes Federacji Polskich Banków Żywności Marek Borowski. Zachęcił do dzielenia się posiłkami i zaapelował, by wyprodukowana żywność została spożyta. Czytaj dalej

Ocet balsamiczny z Modeny, posiadający certyfikat Chronionego Oznaczenia Geograficznego otrzymał cyfrowy paszport. W ten sposób producenci tego wyśmienitego tradycyjnego octu, cenionego ze względu wartości odżywcze postanowili bronić go przed podróbkami. Czytaj dalej

Bułgarska Agencja ds. Bezpieczeństwa Żywności zakazała sprzedaży 21 ton zakażonego salmonellą mięsa z drobiu pochodzącego z Polski - poinformowało we wtorek bułgarskie radio publiczne. To już drugi taki przypadek w ciągu miesiąca. Czytaj dalej

Spożycia ziemniaków w Polsce zmalało o 3,2 proc., do 92 kg w przeliczeniu na mieszkańca - podał w raporcie Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ) o sezonie 2018/19. Czytaj dalej

Większość Polaków nie wyobraża sobie wigilijnego stołu bez karpia. Rocznie z polskich stawów odławia się ok. 20 tys. ton karpi. W ubiegłym roku do konsumentów trafiło ok. 16,5 tys. ton, z czego większość kupiono w grudniu. Czytaj dalej

Co dziesiąty dorsz i co dwudziesty śledź żyjące w Bałtyku mają w przewodzie pokarmowym maleńkie kawałki plastiku; naukowcy obawiają się, że substancje chemiczne z plastiku dostają się do jedzonego przez ludzi mięsa ryb - pisze poniedziałkowa "Gazeta Wyborcza". Czytaj dalej

Trzeba zniechęcać konsumentów do spożywania słodzonych produktów podwyższaniem ich ceny – powiedział PAP były prezes Narodowego Funduszu Zdrowia dr Andrzej Jacyna. Dodał, że produkty te są główną przyczyną otyłości, szczególnie dzieci. Czytaj dalej