Żywność - Najnowsze wiadomości

Choć sezon na krajowe truskawki kojarzy się z majem, w tym roku owoce z upraw szklarniowych trafiły do sprzedaży już na początku kwietnia. Niestety trzeba za nie sporo zapłacić. Na rynkach hurtowych, takich jak Bronisze czy Giełda Kaliska, cena za kilogram sięga 32-35 zł - czytamy w tygodniku Wprost.

Eksport polskich produktów za pośrednictwem międzynarodowej sieci Lidl w 2025 roku osiągnął wartość 7,2 mld zł - podał Lidl w komunikacie prasowym.

Po szoku naftowym zwykle następuje skokowy wzrost cen żywności. Byłoby naiwnością oczekiwać, że tym razem będzie inaczej.

Nie ma powodów, by ceny wyrobów czekoladowych rosły w najbliższych miesiącach. Nie należy jednak spodziewać się ich spadku - wskazał w rozmowie z PAP Jakub Jakubczak, ekspert ds. sektora żywnościowego w BNP Paribas. W niedzielę przypada Międzynarodowy Dzień Czekolady.

Około 75 proc. osób uznało za ważne kupowanie żywności produkowanej w Polsce, z krajowych surowców - wynika z badania „Polska wieś i rolnictwo 2025”. Świadome kupowanie przyczynia się do rozwoju gospodarki - zaznaczyli przedstawiciele Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa (KOWR).

Rolnicy coraz częściej korzystają z odnawialnych źródeł energii, wykorzystując energię do produkcji żywności. Najbardziej popularne są panele słoneczne, większe znaczenie odgrywają też biogazownie - wynika z raportu przygotowanego przez ekspertów Fundacji Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej.

Im dłuższy będzie konflikt na Bliskim Wschodzie, tym bardziej dotkliwe będą jego skutki dla rynku nawozów - uważają analitycy PKO Banku Polskiego. Jeśli zakończyłby się on do maja, to nie musiałby wywołać długotrwałych skutków rynkowych - dodali.

W 2025 roku nastąpiło kluczowe przetasowanie na szczycie globalnego rankingu eksporterów kakao, w wyniku którego Holandia uzyskała pierwsze miejsce, wyprzedzając Niemcy zajmujące tę pozycję nieprzerwanie od 2010 roku - podaje portal dlahandlu.pl.

Ok. 68 proc. produkcji jajek w naszym kraju - to do niedawna najbardziej popularne jaja klatkowe, tzw. "trójki". Tymczasem wiele sieci handlowych zrezygnowało z ich sprzedaży oferując konsumentom droższe jajka z tzw. chowów alternatywnych tj. nie klatkowych.

Za 60 mln zł sfinalizowana została sprzedaż przetwórni Kampol-Fruit w Milejowie (Lubelskie) spółce Fortuna, która należy do grupy Polmlek - przekazała PAP syndyk Agnieszka Biała. Dodała, że nadal nie ma chętnych na zakup zakładu w Rykach.

W Wschodniej Skaldzie ponownie pojawiły się młode, zdrowe homary, co daje rybakom nadzieję po kilku latach masowego wymierania populacji. Połowy nadal jednak pozostają znikome, a mimo badań naukowcom wciąż nie udało się jednoznacznie ustalić przyczyny strat.

Notowania kakao na giełdach w Nowym Jorku i Londynie zanurkowały o ponad 70 proc. w stosunku do historycznych maksimów z 2024 roku. Choć surowiec gwałtownie tanieje, producenci słodyczy nie spieszą się z obniżkami cen na półkach, próbując odbudować nadszarpnięte wcześniej marże. Zamiast tego branża na masową skalę tnie koszty poprzez „shrinkflację” oraz zmiany w recepturach.

Polska produkuje rocznie ok. 13 mld jaj, a sektor stoi dziś w obliczu jednej z największych transformacji w swojej historii. Zmiany w sposobie hodowli kur, rosnąca presja sieci handlowych i oczekiwania konsumentów stawiają producentów przed trudnymi wyborami, które coraz częściej odbijają się na cenach. Sprawdziliśmy z czym mierzy się obecnie branża i czy rzeczywiście może liczyć na złote jaja.

Przed nadchodzącymi świętami wielkanocnymi ceny jaj raczej nie pójdą już w górę - ocenili przedstawiciele Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz. Ceny i tak są wyśrubowane, a najbardziej drożeją jaja ściółkowe - dodali.

Polacy coraz dokładniej planują wielkanocne zakupy i częściej korzystają z promocji, ale mimo to wciąż skala wyrzucanej żywności jest alarmująca. Dane z raportu BLIX i UCE Research oraz analiz Too Good To Go pokazują, że choć mniej osób przygotuje na Wielkanoc za dużo jedzenia – w tym popularnej sałatki jarzynowej – to i tak spora część wyrzuci świąteczne potrawy. Organizacje zajmujące się problemem marnowania żywności przypominają o praktycznych sposobach na ograniczanie strat, a jednym z nich są lodówki społeczne, które zyskują na popularności w wielu miastach.

Polscy i europejscy konsumenci coraz częściej trafiają na produkty, które tylko udają wyroby renomowanych producentów. Skala tego procederu gwałtownie rośnie, co jest bezpośrednim skutkiem drastycznego wzrostu cen surowca na światowych giełdach - informuje dlahandlu.pl.

Nadchodzi sezon na szparagi, choć ich ceny mogą obecnie zaskakiwać. U naszych zachodnich sąsiadów za kilogram trzeba zapłacić nawet 29 euro. Dużo można też zarobić przy ich zbiorach. Mimo to brakuje chętnych do pracy – podaje Polsatnews.pl.

PiS składa projekt ustawy o obniżeniu podatku VAT na żywność z 5 proc. do 0 proc. i będzie wnioskować o zwołanie nadzwyczajnego posiedzenia Sejmu we wtorek - poinformował wiceprezes PiS Przemysław Czarnek. Wiceszef MON Cezary Tomczyk podkreślił, że rząd zadbał o obniżkę cen paliw, co ma wpływ na ceny żywności.

W tym roku największy odsetek konsumentów - 15,7 proc. ma zamiar wydać na wielkanocną żywność od 200 do 300 zł w przeliczeniu na osobę - wynika z raportu UCE Research i Shopfully Poland. W ocenie ekspertów, przeciętny Polak spędzi święta przy dostatnio zastawionym stole, choć bez luksusów.