Gastronomia - Najnowsze wiadomości

Sting i jego żona Trudie Styler pomogą włoskim restauratorom pogrążonym w kryzysie z powodu pandemii. W tym celu artysta powołał fundację o nazwie Every Breath. Jej nazwa nawiązuje do tytułu piosenki "Every Breath You Take", którą śpiewał z grupą The Police.

Lockdown, obostrzenia, częściowe luzowanie – wszystko to przyczyniło się do określenia gastronomii, jako branży niepewnej i niedającej stałej pracy. Wiele osób postanowiło zmienić sektor. Mimo odmrożenia tej gałęzi gospodarki i zachęt od strony pracodawców, niewielu decyduje się tam wrócić.

150 tysięcy pracowników gastronomii brakuje we Włoszech po ponad roku pandemii i miesiącach lockdownu - poinformowała w sobotę federacja usług. Jak wyjaśniono, od początku koronakryzysu wiele osób zatrudnionych dotąd w barach i restauracjach zmieniło pracę.

Ok.15 proc. lokali gastronomicznych zniknęło z rynku, bo nie otrzymało pomocy, do końca roku może zniknąć kolejne 15 proc. restauracji - jeśli nie będzie wsparcia - ocenia Sławomir Grzyb z Izby Gospodarczej Gastronomii Polski. Dodał, że losy branży rozstrzygną się w najbliższych trzech miesiącach.

Decyzją rządu od północy z czwartku na piątek restauratorzy będą mogli przyjmować gości wewnątrz swoich lokali, dotyczy to także restauracji hotelowych. Działalność mogą wznowić baseny, kluby fitness, kasyna, siłownie; nadal w reżimie sanitarnym.

Ceny posiłków w restauracjach mogą być nawet o 20 proc. wyższe, szacuje Izba Gospodarcza Gastronomii Polskiej (IGGP). Właściciele muszą zmierzyć się z rosnącymi kosztami prowadzenia biznesu. Z kolei klienci wskazują na wysokie ceny i pokazują paragon w sieci.

Lockdowny spowodowały, że w 2020 r. rynek skurczył się o 15 proc. Firmy próbują się bronić przed plajtą dostawami potraw do domów i biur. I nieźle im to wychodzi, szczególnie w I kwartale tego roku - pisze w piątek "Rzeczpospolita".

Prezydent Łodzi Hanna Zdanowska chce, aby w Łodzi obowiązywały niższe stawki za zajęcie pasa drogi pod ogródek gastronomiczny. Do tej pory symboliczne opłaty wprowadzono na głównym deptaku miasta - ul. Piotrkowskiej. To forma wsparcia dla branży dotkniętej ekonomicznie przez pandemię.

Od 15 maja lokale gastronomiczne mogą obsługiwać gości na zewnątrz, część z nich przyjęła pierwszych chętnych już o północy.

W ciągu roku pandemii zadłużenie branży gastronomicznej wobec kontrahentów i banków wzrosło do blisko 728 mln zł - wynika z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor i BIK. W najgorszej sytuacji są tzw. foodtrucki.

Decyzją rządu od północy z piątku na sobotę czynne mogą być ogródki restauracyjne, więcej osób może jechać pociągiem, autobusem, tramwajem, bo zwiększono limity podróżnych.

Branża gastronomiczna apeluje do rządu o otwarcie od 17 maja tradycyjnej gastronomii, przy zachowaniu reżimu sanitarnego - przekazała w czwartek PAP Izba Gospodarcza Gastronomii Polskiej. Jak dodano, pomoże to branży szybciej odrobić straty wywołane lockdownem z powodu pandemii.

Od soboty 15 maja lokale gastronomiczne będą mogły obsługiwać klientów w ogródkach zewnętrznych. Stołeczni restauratorzy i ich klienci nie mogą się już doczekać ponownego otwarcia.

Do pełnego otwarcia hoteli droga jeszcze daleka - powiedział PAP Marcin Mączyński z Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego. Dodał, że wciąż zamknięta gastronomia hotelowa, baseny czy bezruch w przemyśle spotkań bezlitośnie przedłużą trudną sytuację branży o kolejne tygodnie.

Od 8 maja do 5 czerwca przywrócona ma być działalność hoteli, ale z limitem 50 proc. zajętych pokoi, 15 maja mogą ruszyć ogródki gastronomiczne - wynika z opublikowanego w czwartek wieczorem rozporządzenia Rady Ministrów.

Jeden z kopenhaskich barów oferuje klientom test na obecność Covid-19 i piwo w oczekiwaniu na wynik, co ma pomóc w ożywieniu biznesu po miesiącach restrykcji związanych z pandemią koronawirusa.

Oferujemy 75 proc. obniżki opłaty za zajęcie pasa drogowego na ogródek gastronomiczny - poinformował w czwartek prezydent stolicy Rafał Trzaskowski. Dodał, że miasto postara się rozpatrzyć wnioski przedsiębiorców jak najszybciej.

2/3 dyrektorów finansowych na świecie planuje rewizję portfela inwestycyjnego, by skupić się na podstawowej działalności - wynika z opublikowanego w środę badania firmy doradczej EY. Zdaniem analityków jednym z głównych powodów rewizji planów inwestycyjnych jest zmiana oczekiwań klientów.

Mówiąc o kolejności odmrażania, mówimy w pierwszej kolejności o branżach, które są najdłużej zamknięte; branży eventowej i gastronomii oraz tych, które mogą funkcjonować na otwartej przestrzeni - powiedziała we wtorek wiceminister rozwoju, pracy i technologii Olga Semeniuk.