Restauracje - Najnowsze wiadomości

Grupa Mex Polska zrealizowała zaplanowany na 2025 rok cel ekspansji. W ciągu ośmiu miesięcy otwarto sześć nowych lokali gastronomicznych - poinformował Mex Polska w komunikacie prasowym.

Wakacje 2025 będą jednym z najsłabszych sezonów ostatnich lat - przynajmniej dla polskich kurortów. Według ekspertów z branży, turystów nad Bałtykiem i w górach jest mniej niż zwykle, a zamiast tłumów - coraz więcej pustych stolików i wolnych pokoi. W wielu miejscowościach noclegi dostępne są "od ręki", co jeszcze niedawno w środku sezonu było niemal nie do pomyślenia.

Liczba placówek gastronomicznych w pierwszym półroczu urosła o blisko 2 tys., po raz pierwszy przekraczając 100 tys. Szczególnie mocno rośnie segment food trucków – informuje wtorkowa „Rzeczpospolita”.

Gwiazdki Michelin mają ogromne znaczenie, mogą mieć duży wpływ na liczbę klientów i prestiż restauracji - powiedział PAP prezes Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej Sławomir Grzyb. Zwrócił uwagę na wkład znanych zagranicznych kucharzy w rozwój polskiej gastronomii.

Dwie restauracje w Madrycie, które datują swoje powstanie na początek XVIII wieku i serwują tradycyjne dania kuchni kastylijskiej, rywalizują o miano najstarszej na świecie.

Tegoroczne lato przynosi zmiany na rynku pracy sezonowej. Jak ustalił Bankier.pl, liczba ofert spadła nawet o jedną trzecią, ale zainteresowanie kandydatów wzrosło – na każde ogłoszenie odpowiada dziś znacznie więcej osób niż w 2024 roku. Najwięcej wakatów czeka w gastronomii, handlu i logistyce, a pracodawcy – by przyciągnąć pracowników – częściej podają stawki i oferują zakwaterowanie.

Wzrost zamówień w najbliższych miesiącach prognozuje 18 proc. hoteli, restauracji i firm cateringowych, a kolejne 14 proc. spodziewa się poprawy płynności finansowej - wynika z raportu Credit Agricole EFL Leasing. Oceniono, że w 2025 r. sektor HoReCa może wrócić do pełnej rentowności po pandemii.

Amerykańska sieć restauracji Popeyes chce do końca roku otworzyć w Polsce 23 lokale - poinformowała spółka w komunikacie prasowym.

Pierwsza komunia święta to z pewnością ważne przeżycie religijne dla dziecka, ale też duże wyzwanie organizacyjne dla jego rodziców lub opiekunów. W dodatku bywa dość kosztownym przedsięwzięciem. Sprawdziliśmy, ile trzeba wydać, aby wydarzenie to było miłym wspomnieniem dla całej rodziny.

Wydarzenia sportowe często stanowią okazję do wypadu na drinka. Canal+ z początkiem roku rozpoczął kontrole w pubach i restauracjach na terenie całego kraju. Kontrolerzy sprawdzają, czy lokale mają odpowiednie licencje. A z tym bywa różnie...

McDonald’s nieco rozczarował wynikami sprzedaży w USA za ostatni kwartał, ale inwestorzy nie stracili wiary w spółkę. Zarząd prognozuje jej poprawę na amerykańskim rynku w 2025 roku.

Czasy, gdy urodziny dziecka obchodziło się w domu, w dodatku w gronie rodzinnym i przy torcie upieczonym przez babcię, dawno minęły. Teraz zaprasza się kolegów i koleżanki w coraz bardziej wymyślne miejsca. Sprawdziliśmy, ile trzeba wydać, aby zorganizować imprezę, która uszczęśliwi naszą pociechę.

Po wejściu w życie we Włoszech zaostrzonego kodeksu drogowego i surowych kar za jazdę pod wpływem alkoholu kolejne restauracje oferują klientom usługę odwiezienia do domu po kolacji. Jak przyznają restauratorzy, wśród ich gości panuje strach z powodu nowych przepisów, a oni nie chcą stracić klientów.

W Neapolu brakuje piekarzy pizzy, czyli pizzaioli, i innych pracowników pizzerii. "Na całym świecie mówi się o neapolitańskiej pizzy, a u nas brakuje rąk do pracy" - podkreśla stowarzyszenie reprezentujące tę grupę zawodową. Podobna sytuacja panuje też w innych częściach Włoch.

Brytyjski tygodnik "The Economist" napisał o fenomenie barów mlecznych w Polsce. Odnotował, że bary, których tradycja sięga czasów komunizmu, starają się dostosować do nowych czasów i zwyczajów kulinarnych.

Ministrowie zdrowia państw UE we wtorek zmienili zalecenia w sprawie miejsc wolnych od dymu. Unijne rekomendacje obejmą miejsca na zewnątrz, takie place zabaw czy tarasy w restauracjach i będą mieć zastosowanie do e-papierosów i podgrzewanych wyrobów tytoniowych. Jak ustaliła PAP, Polska głosowała za zmianą.

Kurs operatora popularnych sieci restauracji Sphinx i Chłopskie Jadło zalicza kolejny rajd na giełdzie, zyskując ponad 60 proc. w trzy dni. To może być spekulacyjna gra pod wyniki, które lada moment ma poznać cały rynek. Gdy poprzedni raz cena akcji pojechała windą do nieba, w tle także był raport wynikowy i pierwszy okresowy zysk od kilku lat.

Polskie MŚP mają największy udział w wydatkach konsumenckich w takich branżach jak restauracje i hotelarstwo - w obu przypadkach jest to blisko 70 proc. - wynika z raportu Mastercard Economics Institute. Największy wzrost wydatków konsumenckich rdr. w polskich MŚP nastąpił w sektorze biur podróży.

W Polsce funkcjonuje blisko 83 tys. franczyzobiorców, którzy korzystają z licencji około 1,3 tys. sieci franczyzowych. Ich liczba nie spada mimo niemałych trudności rynkowych, zmieniających się modeli biznesowych oraz coraz większej ostrożności licencjobiorców.