Śmierć mięsa [Podcast]

2019-11-23 08:00

publikacja
2019-11-23 08:00

Mięsożercy, fleksitarianie, wegetarianie, weganie, frutarianie. Do której grupy należysz? Która grupa urośnie najbardziej?

Zewsząd słychać o trendzie na niejedzenie mięsa: rząd Chin chce, by mieszkańcy Państwa Środka ograniczyli spożycie o połowę, do 15-30 kg rocznie, bezmięsną dietę testuje w listopadzie Robert Lewandowski, ba - w mojej rodzinie cztery z trzynastu osób jedzą ostatnio mniej mięsa. Jak ten trend wpłynie na świat, środowisko, rolników, producentów mięsa i jego zamienników?

Zapytałam o to kilka osób: Martę Zaraską, autorkę popularnonaukowej książki „Mięsoholicy”, Igę Hajduk, doradcę w AT Kearney, Natalię Grzebisz, dietetyka, a także Piotra Grabowskiego, współzałożyciela akceleratora Foodtech.ac, w którym jest firma produkująca odpowiednik mięsa z fasoli oraz Piotra Kulikowskiego, prezesa Indykpolu. Jedni uważają, że świat bez mięsa byłby lepszy, drudzy ostrzegają, żeby nie dać się zwieść pięknie brzmiącym hasłom, które maskują prawdziwy problem – jak wyżywić miliardy mieszkańców Ziemi. Pewne jest jedno: pogłoski o śmierci mięsa są mocno przesadzone.

Wszystkie odcinki Pulsu Biznesu do słuchania na www.pb.pl/dosluchania i w Twojej aplikacji podcastowej (np. na Spotify lub w Lectonie).

Malgorzata Grzegorczyk

Źródło:

Komentarze (20)

dodaj komentarz

znawca_bary_rotacyjny2019-11-25 10:56

10 3

Stety lub nie, będąc po technologii żywności, dziś po powrocie do domu, zjem sobie porządnego hambuksa, pozdrawiając serdecznie wszystkich roślinożerców. I nie wiem jak w przyszłości ale w perspektywie najbliższych lat pozostanę meatatarianinem, zajadając się wołowinką, wieprzowinką i drobiem... A wymysły typu ala mięso z fasoli Stety lub nie, będąc po technologii żywności, dziś po powrocie do domu, zjem sobie porządnego hambuksa, pozdrawiając serdecznie wszystkich roślinożerców. I nie wiem jak w przyszłości ale w perspektywie najbliższych lat pozostanę meatatarianinem, zajadając się wołowinką, wieprzowinką i drobiem... A wymysły typu ala mięso z fasoli czy kotlet z soi pozostawię wyznawcom roślinnej ekoreligii... Każdy je co chce i to na co go stać. Może spożycie spadnie a może nie, trendy były zawsze i jakoś trendy znikały. Prawdą jest że na zieleninie da sie wyżyć ale jakim nakładem czasu i finansów aby odpowiednio dietę zbilansować. Mięso było, jest i będzie. Jeśli nie dla wszystkich to dla zamożniejszych zawsze będzie dostępne...

jendreka2019-11-24 23:03

9 3

Zgadzam się, dzisiaj wyroby mięsne to paprochy. Samo mieso nie jest czystym mięsem, więc o czym mowa. No może to jedyna droga do poprawy wartości mięsa i walki z oazernymi producentami. Nie rolników mam tu na myśli, tylko rzeźników i masaży.

tindala2019-11-23 23:40

34 10

Lewica jest zafiksowana na ciągłym "postępie", chociażby to miało przypominać kręcenie się psa w kółko za własnym ogonem. Kolejne "nie to tylko tamto" nadaje sens życia wyznawcom.
Nie będziemy się szczepić, nie będziemy jeść mięsa, nie będziemy mieć dzieci. Wrogów zniszczymy - zamienimy ziemię w raj. Niedouczone Lewica jest zafiksowana na ciągłym "postępie", chociażby to miało przypominać kręcenie się psa w kółko za własnym ogonem. Kolejne "nie to tylko tamto" nadaje sens życia wyznawcom.
Nie będziemy się szczepić, nie będziemy jeść mięsa, nie będziemy mieć dzieci. Wrogów zniszczymy - zamienimy ziemię w raj. Niedouczone bandy hunwejbinów.

loosac2019-11-24 11:15

33 7

Lewactwo to mix choroby psychicznej z sektą

karbinadel2019-11-23 19:14

15 37

Oczywiście, że są przesadzone. Tyle że w przyszłości zamiast krówek i świnek będziemy jeść żuczki i szarańczę. A może nawet siebie nawzajem

(usunięty)2019-11-23 16:43

18 69

(wiadomość usunięta przez moderatora)

tindala2019-11-23 23:41

44 3

O ktoś tu widzę odkrył Amerykę. Ależ jedz sobie co chcesz tylko mi nie mów co ja mam jeść.

loosac2019-11-24 11:16

14 1

Żre to świnia. Ja spozywam. A powyżej udowodniłeś, że myśliwstwo jest bardziej humanitarne od przemysłu mięsnego. xD

and002019-11-23 16:03

46 11

Jak progresywna internacjonalistyczna lewica, jak Biedroń i Zandberg dorwą się do władzy, to wprowadzą zakaz spożywania i sprzedaży mięsa, i przejdziemy na warzywa.
Surowe, bo gotowanie powoduje emisję

samsza2019-11-23 13:33

40 20

Każdy kto ma elementarną wiedzę z biologii wie, że życie na ziemi oparte jest na węglu. Miał rację prof. Szyszko, że np. zagłada kornikowa ogromnej masy lasu to ogromne uwolnienie CO2. Ci co jedzą roślinki z każdym posiłkiem pogłębiają problem ilości CO2 w atmosferze.

Śmierć mięsa [Podcast]

Komentarze (20)

Polecane

Najnowsze

Popularne

Ważne linki

Powiązane: Zdrowa żywność

Polecane

Najnowsze

Popularne

Ważne linki