Zdrowa żywność - Najnowsze wiadomości

Projekt rozporządzenia dotyczący m.in. upraszczania procedur rejestracji i zniesienia ograniczeń terytorialnych dla rolników sprzedających produkty klientom bezpośrednio czy też detalicznie, ma trafić do konsultacji przed wakacjami - poinformował we wtorek resort rolnictwa.

Choć sezon na krajowe truskawki kojarzy się z majem, w tym roku owoce z upraw szklarniowych trafiły do sprzedaży już na początku kwietnia. Niestety trzeba za nie sporo zapłacić. Na rynkach hurtowych, takich jak Bronisze czy Giełda Kaliska, cena za kilogram sięga 32-35 zł - czytamy w tygodniku Wprost.

Wartość rynku dzikiego łososia w Polsce w ciągu ostatnich pięciu lat wzrosła ponad trzykrotnie - z 127,3 mln zł do 446,1 mln zł. Wolumen produktów z tej kategorii powiększył się natomiast o 125 proc. W tym samym czasie wzrosła również wartość całego rynku łososia, która w 2025 roku osiągnęła poziom 1,67 mld zł. To dane z najnowszego raportu MSC „Co wiemy o dzikim łososiu?”. Przedstawicielki organizacji podkreślają, że polscy konsumenci są też coraz bardziej świadomi i w czasie zakupów zwracają uwagę na pochodzenie ryb.

Ok. 68 proc. produkcji jajek w naszym kraju - to do niedawna najbardziej popularne jaja klatkowe, tzw. "trójki". Tymczasem wiele sieci handlowych zrezygnowało z ich sprzedaży oferując konsumentom droższe jajka z tzw. chowów alternatywnych tj. nie klatkowych.

Mimo wczesnej wiosny ceny warzyw krajowych gruntowych zamiast drożeć nadal tanieją, jest to efekt olbrzymiej nadpodaży w tym sektorze. Natomiast mało jest jeszcze tzw. nowalijek - poinformował PAP ekspert rynku hurtowego Maciej Kmera.

Ponad miliard ludzi cierpi już na chorobę otyłościową, a do 2035 r. co czwarta osoba (około 4 mld ludzi) będzie zmagać się z nadwagą lub otyłością – alarmuje Światowa Federacja Otyłości. Konieczne są rozwiązania systemowe, inaczej nie poradzimy sobie z tym największym wyzwaniem zdrowotnym.

We Francji wszedł w życie w środę zakaz importu produktów, przy których ochronie zastosowano pięć pestycydów zabronionych w Unii Europejskiej. Chodzi o mankozeb, tiofanat metylu, karbendazym, benomyl i glufosynat. Zakaz wprowadzono na rok, a zgodę musi wyrazić jeszcze Komisja Europejska.

Prezydent Karol Nawrocki zawetował ustawę, która miała podnieść opłatę cukrową i zwiększyć podatek od wygranych z gier losowych - poinformowała w czwartek kancelaria prezydenta. Jak wyjaśnił sam prezydent, jego zdaniem celem tej ustawy jest zasypanie dziury budżetowej, za którą odpowiada rząd.

Czy czeka nas wzrost cen niezdrowej żywności? Łukasz Michnik, rzecznik Młodej Lewicy i kandydat na posła, w rozmowie na antenie Radia ZET przedstawił postulat wprowadzenia nowego obciążenia fiskalnego - tzw. podatku tłuszczowego. Rozwiązanie to ma uderzyć w producentów żywności wysoko przetworzonej i wesprzeć budżet ochrony zdrowia.

Minister zdrowia USA Robert F. Kennedy Jr. w poniedziałek ogłosił, że nowe wytyczne żywieniowe, które mają być zaprezentowane w przyszłym miesiącu, zakończą „wojnę z tłuszczami nasyconymi”. Według mediów rekomendowana będzie np. większa konsumpcja czerwonego mięsa.

Do 2060 r. ekonomiczne koszty otyłości i nadwagi mogą wzrosnąć globalnie do 3,29 proc. PKB; w Polsce prognozuje się ich wzrost do 4,86 proc. PKB - wskazują ekonomiści Polskiego Instytutu Ekonomicznego, powołując się na badania. Największy przyrost całkowitych ekonomicznych tych kosztów skoncentrowany będzie w krajach o niskich i średnich dochodach.

Z badania Gallupa wynika, że spadła liczba dorosłych Amerykanów cierpiących na otyłość. Jednocześnie wzrósł odsetek osób przyjmujących preparaty z grupy GLP-1 (np. semaglutyd) w celu zmniejszenia masy ciała.

Operacje bariatryczne znacznie skuteczniej niż leki z grupy agonistów receptora GLP-1 zmniejszają ryzyko zgonu, chorób serca, niewydolności nerek i uszkodzenia wzroku u osób z otyłością i cukrzycą typu 2 - wynika z badań przeprowadzonych w Cleveland Clinic.

Zamiast syropu glukozowo-fruktozowego w najnowszych partiach Coca-Coli zastosowano cukier trzcinowy. Trafiły już one na półki w sklepach. W ten sposób producent napoju-ikony odpowiedział na żądanie Donalda Trumpa z początku tego roku.

MF pracuje nad nowym projektem ustawy dotyczącym podwyżki opłaty cukrowej – wynika z informacji opublikowanej na stronie kancelarii premiera. Identyczne przepisy o podwyżce opłaty cukrowej umieszczone są w innym projekcie, który przewiduje także podwyżkę akcyzy na alkohol.

Parlament Europejski opowiedział się w środę w głosowaniu w Strasburgu za zakazem używania nazw takich jak „stek”, „kiełbasa” i „hamburger” w odniesieniu do produktów wegetariańskich i wegańskich.

W 40 proc. szkół objętych kontrolą w latach 2020-2024 woda do picia była zapewniana wyłącznie z kranów w toaletach. W połowie z nich uczniowie i rodzice nie byli informowani, czy jest ona zdatna do picia – przekazała w czwartek Magdalena Gierlak z Najwyższej Izby Kontroli.

Dla ponad połowy Polaków najważniejszym kryterium przy wyborze produktów spożywczych jest dobry skład, zaraz potem cena – wynika z badania Barometr Providenta. Jednocześnie 48,3 proc. respondentów wskazuje wysokie ceny produktów dobrej jakości jako główną przeszkodę w zdrowym odżywianiu.

W Szpitalu Uniwersyteckim w Krakowie pacjenci wszystkich oddziałów mogą wybrać danie obiadowe. Pilotażowy projekt „Pacjent wybiera” ma zmienić sposób myślenia o żywieniu szpitalnym i dać choremu poczucie sprawczości.