Mięso - Najnowsze wiadomości

Paryski start-up Gourmey, inaugurując zbiórkę funduszy, 10 mln euro, zaprezentował swój projekt pierwszej we Francji produkcji mięsa komórkowego. Firma od dwóch lat pracuje nad laboratoryjną produkcją foie gras (pasztetu strasburskiego) - poinformowała w środę francuska agencja AFP.

Organizacje rolnicze i spółdzielcze z całej Europy zrzeszone w Copa-Cogeca nie chcą wyłączenia produktów mięsnych i wina z unijnej polityki promocji - poinformowała Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych.

W Tel Awiwie otworzyła się pierwsza na świecie restauracja serwująca dania ze sztucznie wyhodowanego mięsa - napisała w środę agencja AFP. Jest ono produkowane w laboratorium oddzielonym od restauracji jedynie szybą, dzięki czemu goście mogą obserwować proces jego powstawania.

Tegoroczna epidemia grypy ptaków jest niezwykle groźna, do tej pory trzeba było zlikwidować ok. 10 mln sztuk drobiu. Problemem jest, że duża liczba ognisk dotyczy stad reprodukcyjnych - poinformował dyrektor generalny Krajowej Rady Drobiarstwa Dariusz Goszczyński.

Organizacje producentów mięsa chcą opracować "kalkulator efektywności klimatycznej", który pozwoli na zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych z produkcji zwierzęcej - poinformował PAP prezes Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsa (UPEMI) Wiesław Różański.

Komisja Europejska prowadzi w tym roku ocenę skutków dotychczasowej polityki promocyjnej żywności, tak by mogła lepiej przyczynić się do realizacji strategii zrównoważonego rozwoju "od pola do stołu". Z promocji może być jednak wyłączone mięso czerwone - informuje Krajowa Rada Izb Rolniczych.

Od poniedziałku we wszystkich stołówkach szkolnych w Lyonie podaje się ten sam, bezmięsny zestaw dań. Kontrowersyjna decyzja mera miasta, który jest członkiem partii Zielonych, wywołała krytykę. Zaprotestował m.in. minister rolnictwa Francji.

Alternatywy dla odzwierzęcych produktów szturmem podbijają polski rynek; taki nabiał kupuje już co trzecie gospodarstwo domowe w Polsce – wynika z danych GfK Polonia, opublikowanych w piątkowej "Rzeczpospolitej".

Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego (UPEMI) apeluje do rządu o pomoc w prolongacie spłaty kredytów inwestycyjnych i obrotowych sektora rolno – spożywczego - poinformowano w komunikacie.

W Niemczech nie nastąpił do tej pory wyraźny odwrót od mięsa, choć jego spożycie zmniejszyło się z 66 kg rocznie na głowę w 2013 r. do 59,5 kg w 2019 r. - oświadczyła członkini zarządu Fundacji Heinricha Boella Barbara Unmuessig, prezentując w Berlinie najnowszy raport.

Sytuacja na polskim rynku drobiu stopniowo się poprawia, choć ceny skupu są znacznie niższe niż przed wybuchem pandemii. Branża nadal zmaga się z wyraźnym spadkiem popytu, w związku z ograniczeniami wprowadzonymi w sektorze gastronomicznym - informują analitycy banku Credit Agricole.

Sytuacja hodowców drobiu jest dramatyczna, głównie ze względu na pandemię koronawirusa. Ceny skupu kurcząt rzeźnych osiągnęły "dno", przynosząc straty producentom - alarmuje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz. Zagrożeniem jest też brexit.

McDonald's testuje nowego roślinnego burgera. Klienci zamówią McPlanta już w przyszłym roku. Sieć pracuje nad własną recepturą bezmięsnych kotletów oraz nuggetsów.

Możliwość znakowania produktów informacją "DobrostanPlus" oznaczającą, że dany produkt pochodzi od zwierząt utrzymywanych przez rolnika w warunkach podwyższonego dobrostanu - przewiduje opublikowany w poniedziałek projekt noweli ustawy.

W IV kwartale ceny mięsa drobiowego bedą spadać, w I połowie '21 możliwy lekki wzrost - napisali analitycy IERiGŻ w raporcie rynkowym.

Przewidujemy wypłaty dla tych, którzy produkują mięso. Rekompensaty zostaną uruchomione wtedy, gdy ustawa wejdzie w życie. Wypłata nie będzie jednorazowa - przekazał w piątek szef klubu PiS Ryszard Terlecki na konferencji dot. poprawek do ustawy o ochronie zwierząt, które mają być zgłoszone w Senacie.

Pojawienie się afrykańskiego pomoru świń w Niemczech wpłynie na spadek cen wieprzowiny na unijnym rynku, a także w Polsce. Chów świń może stać się nieopłacalny - powiedział PAP prezes Związku Polskie Mięso Witold Choiński.

Nie widzę zagrożenia wzrostu cen mięsa po wprowadzeniu tzw. ustawy futerkowej - powiedział w poniedziałek wiceminister finansów Sebastian Skuza. Jego zdaniem mocno przesadzone są szacunki, jakoby likwidacja branży futerkowej miała obniżyć polskie PKB o nawet 3 proc.

Obecnie sytuacja na rynku wieprzowiny jest "dramatyczna". Niskie ceny skupu mięsa są głównie spowodowane epidemią koronowirusa i załamaniem się światowych powiązań handlowych - tłumaczy prezes Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego (UPEMI) Wiesław Różański.