Restauracje - Najnowsze wiadomości

Międzynarodowa sieć restauracji szybkiej obsługi Wendy‘s, zapowiedziała wejście na polski rynek. Ruszyła już z rekrutacją franczyzobiorców i planuje otwierać restauracje w całym kraju.

Wyjście "na miasto" jest coraz droższe. Niektórzy decydują się więc na ucieczkę z restauracji bez zapłacenia rachunku. I choć do włoskiej pomysłowości jeszcze nam daleko, to za takie postępowanie może grozić surowa kara.

Przedsiębiorcy wygrywają z fiskusem walkę o zwrot VAT z tytułu stosowania 8-procentowej zamiast 5-procentowej stawki VAT przy sprzedaży dań na wynos. Na początku sierpnia 2024 r. jeden z dyrektorów Krajowej Izby Skarbowej wycofał z NSA swoją skargę kasacyjną w tej sprawie.

Długi sektora hoteli, restauracji i cateringu wyniosły w czerwcu br. ponad 2 mld zł; to wzrost o blisko 200 mln zł rdr - wynika z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor i BIK. W czołówce nieterminowo spłacających swoje zobowiązania są firmy z woj. mazowieckiego, łódzkiego i śląskiego.

Nabór wniosków o wsparcie ze środków KPO dla firm z sektora HoReCa został przedłużony - poinformowała Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości. Wnioski o dotacje będzie można wysyłać do 3 października br.

Koncerty Taylor Swift w stolicy przyciągnęły zarówno fanów z całej Polski, jak i z zagranicy. Wydarzenia te przyniosły też korzyści warszawskim lokalom gastronomicznym, w których ruch wzrósł średnio o 18,41 proc. – wynika z analiz dataplace.ai.

Raczej nie ma lokalu, w którym nie okradałoby się właściciela i klientów - twierdzą pracownicy warszawskich restauracji. Jakie sposoby mają kelnerzy na dodatkowy „zarobek”? Opowiedzieli o tym "Gazecie Wyborczej".

Po raz pierwszy od pandemii rosną pod względem liczby placówek wszystkie części rynku gastronomicznego. Najwięcej przybyło placówek mobilnych - aż 600 w pół roku - czytamy w środowym wydaniu "Rzeczpospolitej"

Trzecia co do wielkości sieć fast foodów na świecie ma zamiar skolonizować rynki w Polsce i Czechach. Trwa intensywne poszukiwanie odpowiednich franczyzobiorców, którzy otworzą restauracje w takich lokalizacjach, jak główne ulice wielkich miast, galerie handlowe czy przy ruchliwych drogach, gdzie powstaną punkty drive through.

Ajenci paryskich restauracji, klubów i barów skarżą się na bezprecedensowy spadek liczby gości tego lata, za co winią między innymi środki bezpieczeństwa wprowadzane w stolicy Francji w związku z igrzyskami olimpijskimi, a także ostatnie zawirowania polityczne.

Wartość rynku HoReCa w Polsce w 2024 r. wzrośnie o 8,4 proc. w stosunku do roku ubiegłego - wynika z raportu "Rynek HoReCa w Polsce 2024" opublikowanego przez firmę PMR Market Experts. Według raportu restauracje, stanowiące największą część rynku, będą stopniowo ustępować miejsca cateringowi indywidualnemu.

Od 1 lipca zaczną obowiązywać przepisy, które przewidują konieczność przymocowania na stałe plastikowych nakrętek do butelek. Od tego dnia również np. punkty gastronomiczne sprzedające żywność lub napoje w jednorazowych plastikowych opakowaniach będą musiały zaoferować klientom alternatywne opakowanie.

Pięć gwiazdek Google'a zachęca do odwiedzin, a jedna - no cóż... każe omijać szerokim łukiem. Nic więc dziwnego, że firmy od hoteli poprzez restauracje po place zabaw walczą o jak najlepszą ocenę klientów. Czy mogą pozwać niezadowolonych bywalców za szczerą krytykę i na co trzeba zwracać uwagę, publikując swoje zdanie w internecie?

Sfinks Polska zakłada, że w drugim kwartale utrzyma lub poprawi wzrostowy trend przychodów ze sprzedaży gastronomicznej - poinformował na konferencji wynikowej prezes spółki, Sylwester Cacek.

Grupa Sfinks Polska przekształca lokale własne na franczyzowe i zakłada, że do końca 2024 roku prawie wszystkie restauracje będą prowadzone przez franczyzobiorców - poinformowała spółka w komunikacie.

Naukowcy przyjrzeli się temu, jak wpływa obecności kolejki przed restauracją na odbiór marki. Badanie pod kierunkiem profesor z Penn State School of Hospitality Management sprawdza, czy czekający na stolik klienci mogą przynosić korzyść marce lokalu.

Sieć nowojorskich restauracji zamieniła stacjonarnych kasjerów na zdalny personel z Filipin, który obsługuje klientów przez Zooma. Przy przepaści w minimalnych wynagrodzeniach w obu krajach, taki krok pozwala zaoszczędzić lokalom duże pieniądze, ale budzi też pewne wątpliwości - opisuje "New York Post".

W tym roku za pizzę trzeba zapłacić średnio 43 zł, czyli o 10 proc. więcej niż w 2022 roku – wynika z tegorocznego Raportu Food Trendów, który przedstawiła zarówno preferencje żywieniowe Polaków, jak i średnie ceny najpopularniejszych dań w restauracjach.

67 proc. restauratorów zauważyło, że wskutek wysokiej inflacji Polacy zaciskają pasa i rzadziej pojawiają się w tym roku w restauracjach i lokalach gastronomicznych. Natomiast 69...