|
Grill to nie wszystko… to dopiero początek drogi
Jeżeli miejsce w sklepie pozwala, warto mieć w stałej ofercie podczas sezonu produkty będące potrzebne do „organizacji” grilla. Są to: węgiel drzewny pakowany w specjalne worki papierowe, podpałka do grilla proponowana w formie kostek w pudełkach bądź płynu w butelkach, długie zapałki specjalnie zaprojektowane do podpalania grilla, tacki aluminiowe, naczynia jednorazowe – talerze, sztućce a także szczypce czy specjalne widelce do przekładania mięs czy kiełbas na grillu. Oczywiście warto te rzeczy wyeksponować zaraz przy wejściu, na specjalnej wyspie, gdyż często jest to „szybki zakup” w momencie, gdy już grill w ogrodzie płonie… a nagle okazuje się, że zabrakło np. węgla. Obok specyficznych rzeczy typowo grillowych ofertę warto uzupełnić o produkty dodatkowe, które także kupuje się, robiąc przyjęcie grillowe. Są to specjalne świece przeciw owadom – w różnych wielkościach, od wysokich, stojących na ziemi, do małych stawianych na stole czy specjalnych dymiących spiral. A także serwetki papierowe, papierowe ręczniki oraz wszelkie preparaty przeciw owadom (spraye, aerozole bądź płyny). Część z tych produktów szybko rotuje, gdyż są używane na bieżąco i na pewno konsument, wiedząc o tym, że prowadzimy kącik grillowy w naszym sklepie, będzie po nie wracał.
A co na grilla?
Czasy kiełbasy z ogniska dawno już za nami. Jako konsumenci jesteśmy coraz bardziej wyedukowani i staramy się grillować zdrowo i z pomysłem. Dlatego też warto urozmaicić asortyment produktów „na grilla”. Producenci prześcigają się w proponowaniu artykułów, które w nazwie mają słowo: „grill, grillowa, grillowe”. Na początek konsument wybiera produkt, który ma się znaleźć na grillu. Może być to zarówno kiełbaska zwykła lub biała (klasyczna bądź zawijana jak spirala), kaszanka, karkówka, indyk, kurczak czy inne rodzaje mięs. Wędliny czy mięsa stanowią „bazę” do grilla. Jednakże aby mięso grillowanie było smaczniejsze, warto mieć w swojej ofercie specjalne produkty polepszające smak grillowanej potrawy.
Przyprawy
Specjalne mieszanki przypraw w saszetkach bądź tubach pojawiają się w sklepach już wczesną wiosną. Są to odpowiednio dobrane mieszanki grillowe o różnych smakach: pikantnym, staropolskim, ziołowym, klasycznym. Mięso czy kiełbaski posypane tego rodzaju przyprawami jest smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Warto zatem mieć kilka rodzajów tego typu mieszanek na półce. Nie zapominajmy także, że często z produktami z grilla jemy też sałatki na bazie warzyw. Warto więc obok przypraw grillowych zaproponować konsumentowi przyprawy do sałatek: wiosennej, włoskiej czy winegret.
Musztardy, keczupy, sosy
Polacy używają do kiełbas, a także mięs z grilla dużo musztardy, keczupów i sosów. Producenci, oprócz stałej oferty, wprowadzają na sezon grillowy specjalne musztardy czy keczupy grillowe, zarówno w słoikach, jak i w plastikowych pojemnikach-tubach, łatwych do użycia i utrzymania w higienie. Wielu konsumentów kupuje także specjalne sosy w słoikach do mięs z grilla, np. czosnkowy, o smaku tysiąca wysp czy pikantny. Sos można także zrobić samemu, kupując specjalny dip w saszetce, który miesza się z jogurtem czy śmietaną.
Piwo i napoje
Co prawda żaden z producentów nie wpadł jeszcze na pomysł produkowania piwa grillowego, ale złocisty napój stanowi nieodłączną część grillowego rytuału. Warto zatem mieć w stałej ofercie rożne rodzaje piwa najlepiej w wielopakach, gdyż grill to spotkanie towarzyskie. Najczęściej są to piwa w puszkach, gdyż po konsumpcji łatwo je zgnieść i wyrzucić. Do grilla kupuje się także inne napoje: popularną coca-colę, wody czy soki.
A co dla dzieci?
Grill to impreza nie tylko towarzyska – ale również rodzinna. Należy więc pamiętać o naszych milusińskich. Co prawda nie ma specjalnej oferty grillowej dla najmłodszych, ale pojawiły się już produkty, które mogą umilić grilla także im. Są to na przykład specjalne pianki-cukierki Haribo Barbecue, które nadziane na patyczek i opiekane na grillu wybornie smakują nie tylko najmłodszym.
A po grillu?
A po grillu pozostaje sterta brudnych naczyń oraz brudny ruszt grillowy. Ale to już pole do popisu dla wszelkich producentów środków czyszczących – zarówno mleczek czy płynów, jak i szczotek czy specjalnych ściereczek. Wprowadzając tego rodzaju artykuły przy kąciku grillowym, nasz sklep będzie miał kompletną ofertę dla miłośników grilla, kompleksowo obejmującą czas „przed”, „w trakcie” i „po grillu”.
Mistrzostwa grillowania, konkursy na najlepszą potrawę z grilla czy choćby zwyczajne towarzyskie grillowanie opanowały całą Polskę. Sezon potrwa do jesieni. Grill to nie tylko konsumpcja, ale też świetna zabawa, okazja do spotkań towarzyskich czy przygotowania różnych popisowych posiłków. Od właściciela sklepu zależy, czy jego oferta trafi w gusta konsumentów. Cóż, nie da się ukryć, że warto prowadzić w sklepie dział poświęcony grillowi, albowiem klienci będą nas często odwiedzać i pamiętać, że kiedy robią grilla, najlepiej zaopatrywać się kompleksowo, oczywiście w jednym sklepie.
Źródło:
