Nie trzeba martwić się o zakupy i to, czy starczy czasu na przygotowanie odpowiedniego posiłku. Sprawę może rozwiązać dieta pudełkowa, dostarczana codziennie rano pod drzwi mieszkania lub domu. Choć trzeba za nią zapłacić nawet kilka tysięcy złotych miesięcznie, to zyskuje coraz więcej zwolenników.
Rynek diet pudełkowych w Polsce w ostatnich latach dynamicznie się rozwija. Rosnące zainteresowanie zdrowym stylem życia, brak czasu na codzienne gotowanie oraz rosnąca świadomość żywieniowa konsumentów sprawiają, że catering dietetyczny staje się coraz popularniejszą formą odżywiania – zarówno wśród osób aktywnych zawodowo, jak i tych, które chcą zrzucić wagę, zadbać o zdrowie lub po prostu jeść regularnie i zbilansowanie.
Otyłość kosztuje miliardy złotych
Jednym z poważnych problemów, z jakimi muszą razić sobie Polacy, jest zbyt duża masa ciała. Dotyczy to aż 56 proc. dorosłych, a problemy zdrowotne związane z otyłością dotyczą nawet 9 mln mieszkańców naszego kraju – wynika z danych Szkoły Zdrowia Publicznego CMKP. Z kolei według raportu przygotowanego w 2024 r. przez NFZ wartość refundacji leczenia chorób, które są głównymi konsekwencjami otyłości, wyniosła 6,6 mld zł. Przyjmując, że otyłość nie jest jedynym powodem tych chorób, to szacuje się, że koszty leczenia wybranych chorób z powodu otyłości w 2023 r. wyniosły 3,8 mld zł.
Dbanie o właściwą wagę można sobie ułatwić
Do najważniejszych sposobów radzenia sobie z problemem zbyt dużej wagi, zalecanym przez lekarzy, należy stosowanie zdrowej zbilansowanej diety. Niestety przygotowywanie odpowiednich posiłków nie zawsze jest proste, zwłaszcza gdy na co dzień na wszystko brakuje czasu. To jeden z powodów, dla którego coraz większą popularnością cieszą się diety pudełkowe. Według danych serwisu dietetycy.org.pl w 2024 aktywnie działało około 700 firm cateringowych, mających je w swojej ofercie. Wiele z nich to małe i średnie przedsiębiorstwa działające lokalnie. Coraz częściej oferują one wyspecjalizowane diety, np. wegańskie, ketogeniczne, bezglutenowe, dla sportowców czy dla osób z insulinoopornością.
Ponad 3 mld zł na jedzenie w pudełkach
Dieta pudełkowa to forma posiłków gotowych do spożycia, które czasem należy jedynie podgrzać. Są one przygotowywane w formie paczek dostarczanych do klientów każdego dnia - najczęściej bardzo wcześnie rano. Z założenia powinny być to posiłki zbilansowane, dostosowane do indywidualnych potrzeb klientów.
Jest to na tyle wygodna forma żywienia, że z roku na rok jest coraz więcej chętnych na takie posiłki. Według badania PMR „Rynek cateringu dietetycznego w Polsce 2024” odsetek Polaków korzystających z usług cateringu dietetycznego w 2023 r. utrzymywał się na poziomie 13-14 proc., a nominalna wartość sprzedaży przekroczyła granicę 3 mld zł, co stanowi kilkukrotny wzrost w porównaniu do roku 2018. Według prognoz sektor ten w dalszym ciągu będzie się rozwijał.
Różni klienci, odmienne motywacje
Główną grupą docelową cateringu dietetycznego są osoby w wieku od 25 do 45 lat, mieszkające w dużych miastach, aktywne zawodowo i o wysokich dochodach. Dla wielu z nich dieta pudełkowa to nie tylko sposób na zdrowe odżywianie, ale też oszczędność czasu i eliminacja potrzeby planowania posiłków.
– Przez wiele lat miałam problem z nadwagą. Jednak ciągle brakowało mi czasu i samozaparcia, aby każdego dnia przygotowywać sobie posiłki, które pozwoliłyby mi schudnąć – mówi Bankier.pl Klaudia z Wrocławia. – Przyznam, że trochę z wygody, a trochę z lenistwa zdecydowałam się na dietę pudełkową. Zamawiam ją tylko w dni powszednie, bo w weekendy najczęściej wyjeżdżam i stołuję się poza domem. Lodówkę najczęściej mam prawie pustą, więc stosowanie „pudełek” przez ostatnie cztery miesiące pozwoliło mi zauważyć efekty na wadze i w rozmiarze moich ubrań, z czego jestem bardzo zadowolona.
Coraz więcej klientów sięga po catering również ze względów zdrowotnych – np. w przypadku nietolerancji pokarmowych czy chorób, na które dieta ma ogromny wpływ.
– Zamawiam dietę pudełkową tylko dla mojego syna, u którego dwa lata temu zdiagnozowano cukrzycę – mówi Bankier.pl Anna z Gdańska. – Dzięki temu mam pewność, że je tylko to, co mu służy i sama nie muszę codziennie zastanawiać się, co mu podać na obiad czy kolację.
Trzeba sprawdzać, co jemy
Według dietetyczki klinicznej, Małgorzaty Placety‑Wróbel najważniejsze jest sprawdzenie składu posiłków, które znajdują się w pudełkach oraz tego, czy nad ich skomponowaniem rzeczywiście pracował dietetyk.
– Konieczne jest także dostosowanie zamawianego menu do własnych schorzeń. Na przykład osoby chorujące na cukrzycę powinny zwrócić uwagę na to, czy posiada ono niski indeks glikemiczny – mówi Bankier.pl Małgorzata Placeta‑Wróbel. – Niestety często zdarza się tak, że cena takiej diety pudełkowej jest wysoka, a jakość kiepska. Dlatego przed zamówieniem koniecznie trzeba sprawdzać, co zawiera.
Im dłużej, tym taniej
Korzystanie z diety pudełkowej nie należy do najtańszych opcji wyżywienia. Na cenę poszczególnych planów dietetycznych wpływa m.in.:
- liczba posiłków dziennie (najczęściej 3, 4 lub 5),
- kaloryczność (im więcej kcal, tym drożej)
- długość zamówienia – zwykle można liczyć na rabaty przy zamówieniach np. na 20‑30 dni.
- rodzaj składników – jakość, ekologiczne źródła, świeże składniki lokalne.
- specjalne diety: bez glutenu, wege, keto, niskowęglowodanowe itp.
- lokalizacja – wpływa na koszt dostawy
Ile kosztuje dieta pudełkowa?
Choć według danych PMR 55 proc. Polaków korzystających z cateringu dietetycznego wybiera plan żywieniowy od poniedziałku do piątku, to i tak jego koszty mogą sięgać nawet ponad 3 tys. zł miesięcznie:
- najniższe ceny - około 40‑50 zł/dzień za bardzo podstawową dietę, mniejszą liczbę posiłków, o niskiej kaloryczności,
- średni przedział cenowy - około 55‑70 zł/dzień za diety standardowe, 3‑5 posiłków, o umiarkowanej kaloryczności,
- wyższe ceny - około 80‑100 zł/dzień lub więcej za diety specjalistyczne, sportowe, premium, o wysokiej kaloryczności.
Niektórzy dostawcy oferują też dzień próbny, aby sprawdzić, czy klientowi pasuje dany rodzaj diety. Wówczas cena jest znacznie niższa, niż wynika ze standardowego cennika.
Będzie więcej klientów?
Prognozy rynkowe wskazane w raporcie „Rynek cateringu dietetycznego w Polsce 2024” wskazują, że w nadchodzących latach rynek diet pudełkowych w Polsce będzie się dynamicznie rozwijał – zarówno pod względem wartości, jak i liczby klientów. Pomoże mu w tym nie tylko rosnąca świadomość zdrowotna oraz potrzeba wygody w codziennym życiu, ale też digitalizacja usług. W sprzedaży takiego rodzaju cateringu pomoże też dostępność jego różnorodnych opcji, nawet w mniejszych miejscowościach, wprowadzane abonamenty, a także ich połączenie z usługami zdrowotnymi i sportowymi. To wszystko pozwoli na większą penetrację rynku i pozyskiwanie nowych odbiorców.
