Mąka Piekarska - Najnowsze wiadomości

Truskawki, maliny i większe transporty mąki zostaną wyłączone z systemu SENT, służącego do monitorowania przewozów towarów – wynika z opublikowanego w czwartek projektu rozporządzenia. Towary te zostały objęte SENT w odpowiedzi na ich zwiększony napływ z Ukrainy.

Zadłużenie firm sprzedających pieczywo i wyroby cukiernicze, m.in. pączki, w ubiegłym roku wzrosło o 23 proc. i przekroczyło 21 mln zł - wynika z raportu BIG InfoMonitor. Natomiast długi producentów tych wyrobów były niemal 10-krotnie większe.

Piekarze w Mediolanie proszą swych klientów o to, by zamawiali u nich chleb w przeddzień zakupu lub na cały tydzień. W ten sposób chcą zapewnić stałe ceny pieczywa w okresie ich wzrostu z powodu wojny na Ukrainie, a sobie planowanie wypieku i przez to oszczędzanie produktów i energii.

Drożeje pieczywo, w zależności od regionu kraju podwyżki wynoszą od kilku do 20 procent. Wszystko przez to, że na rynku brakuje zboża i ceny mąki w związku z tym są coraz wyższe - tłumaczą piekarze.