Model franczyzowy Żabki charakteryzuje się niską barierą wejścia, silnym wsparciem operacyjnym i gotowym zapleczem, które pozwala przedsiębiorcy skupić się na organizacji zespołu i obsłudze klienta, zamiast na budowaniu struktury biznesowej od zera. Dostępne dane pokazują, że 84% franczyzobiorców osiąga miesięczne przychody co najmniej 30 000 zł, a w Warszawie 85% przekracza 33 000 zł.
Zgłoszenie i rozmowa z doradcą
Proces rozpoczyna się od wypełnienia formularza na www.franczyza.zabka.pl. Po zgłoszeniu kontaktuje się doradca, który przedstawia model współpracy i odpowiada na pytania. Sieć nie wymaga doświadczenia w handlu – liczą się motywacja i gotowość do prowadzenia działalności. Po rozmowie wstępnej kandydat bierze udział w spotkaniu rekrutacyjnym, podczas którego oceniane są jego predyspozycje, umiejętności organizacyjne i przygotowanie do prowadzenia własnego sklepu. Na tym etapie analizowane są także potencjalne lokalizacje. Następny krok to szkolenie oraz dostarczenie odpowiednich dokumentów i otwarcie sklepu.
Podsumowanie
Rekrutacja w 5 krokach: wypełnienie formularza, spotkanie z doradcą, rekrutacja, dokumenty i szkolenie, otwarcie sklepu.
Warunki kapitałowe i lokalizacja
Warunki kapitałowe w systemie Żabki są jednymi z najkorzystniejszych na rynku franczyz convenience. Franczyzobiorca wnosi wkład własny wynoszący około 5 000 zł, co obejmuje zakup kasy fiskalnej oraz zezwolenie na sprzedaż napojów alkoholowych. Jest to jedyny wymagany na start koszt inwestora, ponieważ wydatki związane z uruchomieniem sklepu pokrywa franczyzodawca. Żabka finansuje adaptację i remont lokalu, kompletne wyposażenie sklepu – w tym meble, chłodnictwo, system POS i oświetlenie – a także pierwsze pełne zatowarowanie, bieżący serwis sprzętu oraz uczestniczy w kosztach najmu. Po stronie franczyzobiorcy pozostaje natomiast wypłata wynagrodzeń pracownikom, pokrycie składek ZUS (własnych i zespołu), częściowe opłaty za media, koszty księgowości oraz zapewnienie wymaganego zabezpieczenia finansowego w formie poręczenia.
Franczyzobiorca nie musi posiadać własnego lokalu. Żabka zajmuje się pozyskaniem nieruchomości, prowadzi negocjacje najmu oraz finansuje jej adaptację zgodnie ze standardami sieci. Przy wyborze miejsca sieć kieruje się kryteriami takimi jak ruch pieszy i samochodowy, bliskość osiedli, przystanków i biurowców, dostępność miejsc postojowych, gęstość zaludnienia czy możliwość wygodnej realizacji dostaw. Średnia powierzchnia sklepu wynosi 65 mkw., obiekt posiada zaplecze magazynowe, miejsce na chłodnie oraz spełnia wymogi sanitarne i systemu HACCP.
Podsumowanie
Wkład własny: 5 000 zł, pokrywa: zakup kasy fiskalnej, koncesji.
Koszty po stronie franczyzodawcy (Żabka): adaptacja i remont lokalu, pełne wyposażenie (meble, chłodnictwo, POS, oświetlenie), pierwsze pełne zatowarowanie sklepu, darmowe dostawy towaru pod drzwi, bieżący serwis sprzętu, koszt najmu lokalu od właściciela.
Koszty po stronie franczyzobiorcy: wynagrodzenia pracowników, składki ZUS własne i pracowników, media (w części), obsługa księgowa (wg wybranego modelu), prowizja za płatności realizowane kartą, opłaty franczyzowe oraz ewentualna strata towaru.
System szkoleniowy i know-how
Żabka zapewnia również jeden z najbardziej rozbudowanych pakietów know-how i szkoleń w branży. Przed otwarciem sklepu przedsiębiorca przechodzi intensywne szkolenie teoretyczne obejmujące finanse mikroprzedsiębiorcy, standardy obsługi klienta, zarządzanie personelem, bezpieczeństwo żywności, logistykę, zatowarowanie oraz obsługę systemów informatycznych takich jak Optiplan, Cyberstore czy Asystent Żabka. Do tego dochodzi część praktyczna realizowana w sklepie szkoleniowym lub sklepie trenera. Opcjonalny program „Bezpieczny Start” daje możliwość przepracowania 2–4 tygodnie w działającej Żabce, co pozwala na realne poznanie codziennych obowiązków. Po otwarciu sklepu franczyzobiorca nadal otrzymuje wsparcie – towarzyszy mu partner ds. szkoleń, ma dostęp do Akademii Przedsiębiorczości Politechniki Warszawskiej, platform e-learningowych, webinarów i kursów.
Podsumowanie
Wsparcie przed otwarciem sklepu: szkolenia teoretyczne i praktyczne w sklepie Żabki.
Wsparcie po otwarciu sklepu: partner ds. szkoleń, Akademia Przedsiębiorczości, platformy e-learningowe, webinary, kursy.
Sprzedaż, logistyka i wsparcie operacyjne
Sprzedaż, logistyka i zaopatrzenie w sieci są maksymalnie uproszczone dzięki centralnym procesom. Dostawy realizowane są co 1–2 dni, a towar finansowany jest w systemie kredytu kupieckiego, co oznacza, że franczyzobiorca nie wykłada własnych pieniędzy na asortyment. Centralne planowanie zatowarowania wspierane jest przez rekomendacje sztucznej inteligencji w Asystencie Żabka. Sieć dysponuje ośmioma centrami dystrybucyjnymi, oferuje dostawę pod drzwi sklepu oraz całodobową pomoc techniczną. Wsparcie sprzedaży opiera się na zaawansowanych narzędziach analizujących poziom zapasów, rotację produktów, temperatury chłodnicze, prognozy ruchu, błędy ekspozycyjne i konieczność uzupełniania półek.
W modelu wsparcia operacyjnego najważniejsze role odgrywają: partner ds. sprzedaży – będący pierwszą linią kontaktu i źródłem analiz oraz sugestii poprawy wyników – menedżer regionalny nadzorujący standardy, partner ds. szkoleń, zajmujący się wdrożeniem nowego franczyzobiorcy, dział techniczny, a także zespoły eksperckie takie jak marketing, prawo, BHP, jakość i logistyka. W pracy codziennej wykorzystywane są technologie: Cyberstore do zdalnego zarządzania sklepem, Optiplan do planowania pracy zespołu, Asystent Żabka zapewniający rekomendacje oparte na danych, oraz system HACCP monitorujący temperatury i bezpieczeństwo produktów.
Podsumowanie
Zaopatrzenie: dostawy realizowane co 1–2 dni, finansowanie towaru odbywa się w systemie kredytu kupieckiego – franczyzobiorca nie wykłada własnych pieniędzy na towar, centralne planowanie zatowarowania z rekomendacjami AI (Asystent Żabka).
Franczyzobiorca korzysta z narzędzi, które analizują: poziom zapasów, rotację produktów, temperatury chłodnicze, prognozy ruchu, błędy ekspozycyjne.
Zarządzanie sklepem i obowiązki franczyzobiorcy
Obowiązki franczyzobiorcy obejmują prowadzenie działalności gospodarczej, rekrutację i organizację zespołu, obsługę klienta, dbanie o zatowarowanie i ekspozycję zgodnie ze standardami, kontrolę dat przydatności do spożycia produktów i czystości, raportowanie wyników, realizację wskazówek partnera ds. sprzedaży, nadzór nad dokumentami i kasami oraz realizowanie akcji promocyjnych.
Codzienne zarządzanie sklepem wymaga m.in. przeprowadzenia odprawy zespołu, kontroli sali sprzedaży i temperatur chłodniczych, uzupełniania towaru zgodnie z rekomendacjami systemu, przyjmowania dostaw, kontroli jakości, analizy wyników sprzedaży, reagowania na bieżące potrzeby klientów i pracowników oraz zamykania dnia w systemie. Dzięki narzędziom cyfrowym część tych czynności można wykonywać zdalnie.
Podsumowanie
Zakres działania
Samodzielny: prowadzenie działalności gospodarczej, organizacja pracy zespołu, codzienny nadzór nad sklepem, wynagrodzenia, optymalizacja kosztów własnych, zatowarowanie.
Zcentralizowany: logistyka, marketing i promocje, layout i standardy, ceny (w większości kategorii), systemy informatyczne.
Marketing i kontrola jakości
Marketing w Żabce jest prowadzony centralnie, co oznacza brak kosztów po stronie przedsiębiorcy. Franczyzobiorca korzysta z ogólnopolskich kampanii, gotowych materiałów promocyjnych i spójnej komunikacji marki. Jednocześnie jest odpowiedzialny za wynik finansowy sklepu i wykorzystuje do tego analizy oraz systemy oparte na AI, dbając o efektywne planowanie pracy i właściwą ekspozycję produktów.
Sklepy są regularnie nadzorowane w zakresie ekspozycji, bezpieczeństwa żywności, HACCP, czystości, jakości obsługi oraz zgodności z procedurami. Celem audytów jest wsparcie przedsiębiorcy, identyfikacja zagrożeń i ochrona przed ryzykami prawnymi i finansowymi, a nie karanie.
Relacja między franczyzodawcą a franczyzobiorcą opiera się na stałej komunikacji z partnerem ds. sprzedaży, współdecydowaniu o kierunkach rozwoju, konsultacjach z Radą Franczyzobiorców oraz przejrzystych celach operacyjnych. Żabka zapewnia pełne zaplecze: strategię, marketing, logistykę, technologie, szkolenia i specjalne zabezpieczenie w postaci Polisy na Biznes.
Podsumowanie
Marketing jest prowadzony centralnie, brak kosztów po stronie przedsiębiorcy.
Kontrola jakość: regularne kontrole ekspozycja i layout, bezpieczeństwo żywności i HACCP, czystość, jakość obsługi, zgodność z procedurami operacyjnymi.
Model oparty jest na: stałej komunikacji z partnerem sprzedaży i współdecydowaniu o kierunku rozwoju.
Zakończenie współpracy i wyjście z systemu
Proces wyjścia z systemu obejmuje złożenie wypowiedzenia, rozliczenie stanów magazynowych, sprzętu i faktur oraz zakończenie działalności gospodarczej lub zmianę jej profilu. W możliwych przypadkach przedsiębiorca może skorzystać z Polisy na Biznes – unikatowej ochrony finansowej zapewniającej wsparcie w określonych sytuacjach losowych i biznesowych po zakończeniu współpracy.
Wnioski
Proces dołączenia do sieci Żabka jest transparentny i oparty na sprawdzonych procedurach, dzięki czemu przedsiębiorca otrzymuje pełne wsparcie na każdym etapie – od zgłoszenia, poprzez szkolenia, aż po codzienne prowadzenie sklepu. Niska bariera wejścia, gotowa infrastruktura oraz silne zaplecze operacyjne czynią ten model dostępną i bezpieczną formą rozpoczęcia własnego biznesu.
Franczyzobiorca pozostaje samodzielnym przedsiębiorcą, który odpowiada za organizację pracy zespołu, zarządzanie sklepem i optymalizację kosztów, jednocześnie korzystając ze scentralizowanych procesów sieci – w tym zatowarowania, marketingu, ustalania cen w większości kategorii, layoutu sklepu i narzędzi IT. Model ten łączy więc niezależność operacyjną z przewagami dużej organizacji, co sprzyja stabilnemu rozwojowi biznesu i podnosi bezpieczeństwo prowadzenia działalności.
Partnerem publikacji jest Żabka
