Ceny skupu drobiu w Polsce mogą spaść do 5,40 zł/kg na koniec 2026 r. i ok. 5,10 zł/kg na koniec 2027 r. z 5,68 zł/kg notowanych w styczniu tego roku – prognozują analitycy Credit Agricole Bank Polska. Spadkowi cen sprzyja poprawa sytuacji podażowej i odbudowa produkcji po chorobach ptaków.
Analitycy wskazują, że produkcja w UE odbudowuje się po wcześniejszych stratach spowodowanych chorobami ptaków, w tym m.in. grypy ptaków.
Dodatkowym czynnikiem sprzyjającym spadkom jest wysoka – na tle historycznym – opłacalność produkcji drobiu, która zachęca producentów do zwiększania podaży.
W 2025 r. wartość polskiego eksportu drobiu – obejmującego mięso, przetwory oraz drób żywy – zwiększyła się o 18,2 proc. rok do roku wobec wzrostu o 11,6 proc. w 2024 r. Wzrost ten wynikał głównie z wyższych cen uzyskiwanych przez eksporterów, przy nieznacznie niższym wolumenie sprzedaży.
Cena skupu drobiu w styczniu 2026 r. wyniosła 5,68 zł/kg i była o 2,3 proc. wyższa niż rok wcześniej. Jednocześnie ceny pasz dla drobiu spadły o 8,3 proc. do 1,53 zł/kg.
W rezultacie relacja cen żywiec/pasza wzrosła do 3,72 wobec 3,33 rok wcześniej, co – zdaniem analityków – wskazuje na wyraźną poprawę opłacalności produkcji drobiu.
W analizie wskazano również, że ograniczenia podażowe wynikające z chorób zwierząt sprzyjają utrzymywaniu się wysokich cen skupu jaj. Szczególnie silne ograniczenia dotyczą segmentu jaj pochodzących z systemów bezklatkowych.
Zjawisko to jest związane z rosnącą liczbą deklaracji składanych przez firmy z branży spożywczej i handlowej dotyczących odejścia od sprzedaży jaj z chowu klatkowego. W Polsce transformacja sektora postępuje jednak wolniej niż w wielu krajach UE.
Według analityków wynika to m.in. z dużego udziału produkcji kierowanej do przetwórstwa, gdzie zobowiązania dotyczące odchodzenia od chowu klatkowego są rzadsze, a także z relatywnie niskiej premii cenowej za produkcję w systemach poprawiających dobrostan zwierząt w warunkach wysokich cen jaj.
W kolejnych miesiącach oczekiwana jest jednak stopniowa odbudowa podaży jaj na rynku unijnym, co może sprzyjać spadkowi cen skupu.
W 2025 r. wartość polskiego eksportu jaj zwiększyła się o 25 proc. rok do roku, po spadku o 2,2 proc. w 2024 r. Wzrost był efektem wyższych cen uzyskiwanych przez eksporterów przy jednoczesnym spadku wolumenu sprzedaży.
Cena skupu jaj klasy M w styczniu 2026 r. wyniosła 66,66 zł za 100 sztuk i była o 16,4 proc. wyższa niż rok wcześniej. Jednocześnie ceny pasz dla niosek spadły o 7,6 proc. do 1,35 zł/kg.
W rezultacie relacja cen 100 jaj do ceny paszy wzrosła do 49,41 wobec 39,19 rok wcześniej, wskazując na bardzo silną poprawę opłacalności produkcji jaj.
Zdaniem analityków cena skupu jaj klasy M może wynieść ok. 68 zł za 100 sztuk na koniec 2026 r. oraz ok. 63 zł za 100 sztuk na koniec 2027 r.
Do głównych czynników ryzyka dla prognoz cen drobiu i jaj analitycy zaliczają sytuację epizootyczną (ogół danych o występowaniu i rozprzestrzenianiu się chorób zakaźnych wśród zwierząt) w kraju, tempo wzrostu podaży u największych producentów drobiu i jaj na świecie oraz rozwój sytuacji geopolitycznej na Bliskim Wschodzie. (PAP)
pif/ mick/
