85 – letni Francesco Giambelli, właściciel restauracji na East Side w Nowym Jorku okazał się niepokonanym królem niedzielnej aukcji. Pobił anonimowego gracza z Rosji, ustanawiając tym samym rekord wszech czasów. Nikt bowiem dotąd nie zapłacił tak ogromnej sumy za truflę.
Uczestnicy niedzielnej aukcji zebrani w zamku w północno - zachodniej części Włoch, Nowym i Jorku i Moskwie prowadzili rozgrywkę online. Tegoroczna licytacja była szóstą tego rodzaju aukcją, ale pierwszy raz w tym roku wzięli w niej udział gracze z Rosji. W zeszłych latach licytacja miała także miejsce w Japonii i Los Angeles.
Podczas tegorocznej aukcji udało się zebrać 135 tys. dol. za 19 sztuk trufli. Zebrane pieniądze zostaną przekazane na cele charytatywne.
Uważana od czasów rzymskich za rarytas włoska biała trufla to odmiana grzyba, który rośnie w pobliżu korzeni drzew. Włoska biała trufla sprzedawana jest po dziesięciokrotnie wyższej cenie niż francuska czarna odmiana tego smakołyku.
J.B.
Źródło:
