We Włoszech mimo kryzysu gospodarczego przybywa barów i restauracji. Wynika to z danych statystycznych podanych przez tamtejsze stowarzyszenie branży gastronomicznej.
Według zrzeszenia Confesercenti w ciągu ostatnich czterech lat powstało dwadzieścia dziewięć tysięcy nowych barów i restauracji. Oznacza to jednocześnie sto tysięcy nowych miejsc pracy. W tej chwili na Półwyspie Apenińskim działa 372 tysiące barów i restauracji, które dają zatrudnienie milionowi trzystu tysiącom osób. Jest to zasługą samych Włochów, którzy coraz częściej żywią się poza domem.
Na restauracje wydali oni w ubiegłym roku ponad 76 miliardów euro, o 46 procent więcej niż w 2001 roku. W ostatnim dwudziestoleciu liczba lokali gastronomicznych wzrosła aż czterokrotnie. Co drugi jednak plajtuje już po trzech latach istnienia.
Informacyjna Agencja Radiowa/IAR/Marek Lehnert/Rzym/wkrz
