W dniach 22 i 23 października 2007 w Warszawie, odbyły się 8. Mistrzostwa Polski Sommelierów.
W tym roku do zawodów przystąpiło 15 zawodników, którzy pierwszego dnia rozwiązywali test teoretyczny i zdawali sprawdzian praktyczny z umiejętności serwisu sommelierskiego w restauracji. Drugiego dnia Mistrzostw, odbył się Wielki Finał, który stanowił imprezę towarzyszącą targom Wine & Spirits w Centrum Expo XXI. Finałowa czołówka została wybrana spośród zawodników, którzy otrzymali łącznie najwyższą ilość punktów za test teoretyczny i egzamin praktyczny. Wśród najlepszych znaleźli się sommelierzy na co dzień pracujący w Warszawie: Dariusz Jażdżyk z Hotelu Bristol, Tomasz Kolecki z firmy winiarskiej Mielżyński oraz Andrzej Strzelczyk z Hotelu Le Regina. Do zadań finalistów należało m.in. zaproponowanie wina do przedstawionego menu, wskazania błędów w karcie win, serwis szampana oraz dekantacja czerwonego wina.
Zadaniem, które okazało się najbardziej wymagające było tzw. degustacja w ciemno, podczas której sommelier miał odgadnąć 6 różnych gatunków alkoholi, które zostały podane w kieliszkach.
Najlepszym polskim sommelierem sezonu 2007/2007 okazał się Tomasz Kolecki, który zdobył 1025 punktów, wyprzedzając o prawie 50 punktów Dariusza Jażdżyka. Miejsce trzecie zajął Andrzej Strzelczyk uzyskując w finale 934 punktów.
Stowarzyszenie Sommelierów Polskich skupia ponad 30 członków, którzy poświęcili się pasji i pracy na rzecz budowania kultury wina w polskiej gastronomii. Organizacja została założona w 2000 roku i należy do światowego związku sommelierskiego L’Association de la Sommellerie Internationale – ASI.
Źródło:
