Sieć Żabka sięga po każde rozwiązanie, aby być bliżej klienta. W Białce Tatrzańskiej na Podhalu pojawił się pierwszy zimowy food truck prowadzony przez franczyzobiorcę marki. Mobilny punkt sprzedaży zaparkował przy stoku narciarskim, gdzie liczy się szybkość obsługi, dostępność i oferta dopasowana do sezonu.
Food truck Żabki przy stoku narciarskim
Zimowy food truck Żabki stanął w okolicy Kotelnicy Białczańskiej na Podhalu i jest pierwszym takim punktem zarządzanym przez franczyzobiorcę sieci. Mobilny punkt gastronomiczny zlokalizowany jest obok narciarskiej szkoły jazdy, a odwiedzają go zarówno narciarze, turyści, jak i pracownicy ośrodka. Rozwiązanie wpisuje się w strategię sieci, która chce dotrzeć do klienta nawet tam, gdzie tradycyjny sklep jest niedostępny.
Food truck wpisuje się w szerszą strategię testowania elastycznych formatów sprzedaży. Sieć już wcześniej, w ubiegłym roku, sprawdzała mobilne rozwiązania podczas pikników rodzinnych, koncertów czy wydarzeń sportowych. Mobilny punkt na Podhalu ma działać do końca lutego.
Gastronomia na pierwszym planie
W mobilnej Żabce kluczową rolę odgrywa oferta gastronomiczna. Klienci mogą sięgnąć po gorącą czekoladę, kawę z dodatkami smakowymi czy szybkie ciepłe przekąski. W menu znalazły się m.in. pizza, panini i zapiekanki, czyli produkty, które można przygotować szybko i które odpowiadają na potrzeby osób spędzających czas aktywnie na świeżym powietrzu. Przed food truckiem postawiono także czekoladziarkę, w której turyści mogą sami przyrządzić gorącą czekoladę, a regionalnym akcentem jest oscypek na gorąco.
Dynamiczna ekspansja Żabki
W ostatnim sezonie letnim Żabka wprowadzała sklepy kontenerowe w miejscowościach nadmorskich i nad jeziorami, a także w południowej Polsce. W październiku ub. roku sieć otworzyła swój 12-tysięczny punkt i planowała wtedy uruchamianie ok. 1,3 sklepów rocznie. Wstępne dane wskazują, że w IV kwartale 2025 r. Żabka uzyskała 7,87 mld zł przychodów ze sprzedaży.
Sieć od lat rozwija różne formaty sklepów – od klasycznych placówek ulicznych, przez lokalizacje w biurowcach i centrach handlowych, po punkty sezonowe. Food truck jest częścią strategii Żabki i można spodziewać się, że ta forma sprzedaży wciąż będzie testowana przez markę.
Oprac. AD
