Sfinks miał w 2025 r. 9,64 mln zł EBITDA w porównaniu do 14,64 mln zł rok wcześniej - podała spółka w komunikacie prasowym. Wskazano, że spółka chce rozszerzyć biznes hotelowy.
W 2025 r. Sfinks zwiększył skonsolidowany zysk ze sprzedaży o 3,77 mln zł do 5,05 mln zł. Podano, że na tę różnicę zapracowało zwiększenie zysku ze sprzedaży przed kosztami ogólnego zarządu o 1 mln zł oraz zmniejszenie kosztów ogólnego zarządu o 2,77 mln zł, wynikające m.in. z niższej kosztochłonności procesów zarządzania siecią franczyzową w porównaniu do zarządzania siecią własną.
Na pozostałej działalności operacyjnej wynik grupy w 2025 r. był niższy o 5,66 mln zł niż rok wcześniej, co było efektem głównie niższego wyniku na przekształceniach zrealizowanych w 2025 r. (m.in. w związku z mniejszą liczbą lokali przekazanych we franczyzę niż rok wcześniej odnotowano mniejsze przychody ze sprzedaży wyposażenia restauracji).
W efekcie wynik netto grupy w 2025 roku ukształtował się na poziomie -7 mln zł, zaś EBITDA w wysokości 9,64 mln zł. Rok wcześniej było to odpowiednio -5,05 i 14,64 mln zł.
"Zgodnie z założeniami naszej strategii w minionym roku dokonaliśmy przekształceń kolejnych siedmiu restauracji własnych na model franczyzowy i stanowi on już 97,1 proc. struktury naszej sieci, podczas gdy rok temu jeszcze niemal co dziesiąta restauracja była prowadzona jako lokal własny Sfinksa. Docelowo chcemy dokonać przekształcenia wszystkich restauracji na franczyzę i w tym modelu otwieramy nowe lokale" - powiedział cytowany w komunikacie prasowym Sylwester Cacek, prezes Sfinks Polska.
"W minionym roku uruchomiliśmy sześć restauracji pod szyldem SPHINX, a w tym roku następne dwie i dwie są przygotowywane do otwarcia. Jedną z nich będzie kolejny hotel sygnowany marką SPHINX oraz działająca w jego wnętrzu restauracja pod naszym brandem. Niezależnie, cały czas optymalizujemy strukturę grupy. W 2025 roku zamknęliśmy jeszcze 8 lokali, w efekcie z końcem roku w sieci działały o dwie restauracje mniej niż rok wcześniej. Mimo to sieć zwiększyła sprzedaż o 9,27 mln zł" - dodał.
W 2025 roku Sfinks uruchomił nowe restauracje SHIPNX w Lubinie, Jarocinie, Gdańsku, Starogardzie Gdańskim, Grudziądzu oraz w Katowicach, a od początku 2026 następne dwie: w Gdańsku i w Aleksandrowie Łódzkim.
W przygotowaniu są kolejne restauracje, m.in. SPHINX w Łodzi na terenie rewitalizowanych pofabrycznych terenów przy ul. Piotrkowskiej oraz nowa inwestycja hotelowa w Rawiczu, w ramach której będzie działał drugi SPHINX Hotel.
"Po sukcesie biznesowym hotelu i restauracji w Żabiej Woli, gdzie wprowadzona została marka SPHINX nie tylko do restauracji, ale także jako nazwa hotelu, pracowaliśmy nad udoskonaleniem i doprecyzowaniem tego konceptu, by był możliwy jego rozwój w formie sieciowej. Obecnie trwają przygotowania do oddania gościom do użytku kolejnej takiej inwestycji - w Rawiczu. Nowy SPHINX Hotel i restauracja tej marki otworzą się tam w najbliższych miesiącach" - powiedział Sylwester Cacek.
Głównym motorem sprzedaży w grupie jest sieć SPHINX, która w 2025 roku odpowiadała za 97 proc. przychodów gastronomicznych. Pozostałą część wypracowały trzy lokale The Burgers oraz restauracje Chłopskie Jadło i Lepione & Pieczone.
Podano, że Sfinks planuje w przyszłości rozwój sieci pod tymi markami. Źródłem przychodów dla Sfinks jest też narzędzie marketingowo-sprzedażowe Aperitif, które funkcjonuje jako program lojalnościowy. W jego ramach Sfinks sprzedaje abonament uprawniający do 30 proc. zniżki w restauracjach, tzw. Aperitif Smart.
W kolejnych latach projekty rozwijane poza siecią SPHINX mogą okazać się głównym obszarem działalności Grupy w związku z jej możliwą sprzedażą. W minionym roku zarząd Sfinksa rozpoczął działania ukierunkowane na pozyskanie inwestora dla tej sieci, by zdobyć środki na spłatę zobowiązań finansowych i rozwój pozostałej działalności.
"W marcu tego roku otrzymaliśmy wstępną ofertę nabycia wydzielonej części biznesu pod marką SPHINX od funduszu inwestycyjnego z siedzibą na Malcie. Oferta ma na razie charakter niewiążący, więc nie można przesądzić, czy dojdzie do zawarcia umowy" - powiedział prezes Sfinksa.
"Niezależnie, kontynuujemy rozwój różnych obszarów działalności grupy. Od tego roku naszym głównym partnerem logistycznym została wyspecjalizowana w obsłudze gastronomii firma Transgourmet Polska. Zakładamy, że w ramach współpracy z nami w latach 2026-2032 obsłuży ona obrót o wartości ok. 300-350 mln zł" - dodał. (PAP Biznes)
alk/
