Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego dokonali zaskakujacego odkrycia, że tłuszcz zagospodarowuje nadmiary białka, zanim wyrządzą jakąś szkodę. Badania przeprowadzili na muszcze owocówce, której gospodarka tłuszczowa pod wieloma względami przypomina tę u ssaków. W komórkach zarodków owada udało im się zaobserwować, że kropelki tłuszczu spełniają rolę magazynu, w którym przetrzymywane są histony, czyli białka biorące udział w wiązaniu się DNA.
Naukowcy sądzą, że kropelki tłuszczu mogą odgrywać rolę magazynu także w przypadku innych białek. Wiedza na ten temat mogłaby pomóc w leczeniu chorób, których powstanie wiąże się z nieprawidłową gospodarka białkową, na przykład choroby Creutzweldta-Jakoba - czytamy w "Rzeczpospolitej".
iar/Rzeczpospolita/łut/dj
Źródło:IAR
