Właściciele restauracji, pubów i klubów mogą liczyć na wsparcie browarów, z którymi podpiszą umowy na wyłączność. To dobry sposób na przyciągnięcie większej ilości klientów. Wielka trójka browarnicza, czyli Grupa Żywiec, Kompania Piwowarska i Carlsberg Polska postanowiły bowiem zainwestować w segment hotelarsko-restauratorski (horecę).
Maksymalne wsparcie finansowe, wynikające z umowy, wynosi od 500 do 700 tys. zł za kilkuletni kontrakt z piwnym potentatem. Wyższa stawka dotyczy tylko najpopularniejszych sieci gastronomicznych oraz restauratorów mających "we władaniu" do kilkunastu lokali.
Rzeczone umowy na wyłączność obejmują limity sprzedaży, w związku z którymi trzeba zapewnić odbiór całej udokumentowanej ilości beczek. Im wyższa kwota, tym więcej beczek trzeba kupić, niezależnie od poziomu sprzedaży danej marki piwa.
Browar może też latem nieodpłatnie wypożyczyć restauratorowi wyposażenie ogródka piwnego, ale nie zrobi tego ponownie, gdy sprzedaż piwa będzie wynosić 10 beczek na miesiąc (czyli ok. 50 l).
Browary kooperujące z knajpami zapraszają ich właścicieli do wystawiania swoich stoisk w czasie dni piwa lub koncertów, co jest źródłem dodatkowych profitów.
(na podst.: Puls Biznesu)
