Koniak Hennessy swój niepowtarzalny smak i aromat zawdzięcza sposobie produkcji. Wytwarza się go wyłącznie z winogron uprawianych w regionie Francji, którego centrum stanowi miasto Cognac. W celu zapewnienia doskonałej jakości koniaku, do produkcji wykorzystywane są jedynie grona winne otrzymywane z winogron szczepu Ugni Blanc. Nadają się one idealnie do destylacji. Mistrzowie kompozycji Hennessy kierują każdym etapem procesu produkcji koniaku - od produkcji wina, przez jego destylację i dojrzewanie koniaku, do jego komponowania - dążąc do zachowania naturalnych walorów smakowych winogron.
Na bazie Hennessy można stworzyć najróżniejsze drinki. Oto sposób przygotowania niektórych z nich:
 |
40 ml Hennessy, 15 ml soku z limonek, 10 ml syropu cukrowego, 3-4 listki mięty
Wszystkie składniki łącznie z listkami mięty połącz w shakerze. Dodaj 5-6 kostek lodu i mocno wstrząśnij (przez kilka sekund). Przelej przez sitko do szklanki Hennessy. Udekoruj listkiem mięty. |
 |
40 ml Hennessy, kilka kropli soku z cytryny, plasterek cytryny, cukier
Hennessy i sok z cytryny połącz w shakerze. Dodaj 2-3 kostki lodu. Wstrząśnij. Przelej do udekorowanej cukrem i plasterkiem cytryny szklanki Hennessy. |
 |
40 ml Hennessy, 100 ml coli, skórka pomarańczy
Połącz składniki w szklance Hennessy, wypełnij do połowy kostkami lodu. Całość dobrze wymieszaj łyżeczką. Udekoruj skórką pomarańczy. |
 |
40 ml Hennessy, 15 ml soku z cytryny, 10 ml Tropic Sec/Cointreau, skórka pomarańczy
Wszystkie składniki połącz w shakerze, dodaj 5-6 kostek lodu i mocno wstrząśnij (przez kilka sekund). Przecedź do szklanki Hennessy udekorowanej skórką pomarańczy. |
 |
40 ml Hennessy, 100 ml Sprite, kilka kropli Angostury, skórka pomarańczy.
Wszystkie składniki połącz w szklance Hennessy, wypełnij do połowy kostkami lodu. Dodaj skórkę pomarańczy. Całość wymieszaj łyżeczką. |
Historia firmy Hennessy rozpoczęła się w 1765 roku: irlandzki kapitan Richard Hennessy został w celach leczniczych odesłany do garnizonu we Francji. Zachwycony pięknem rzeki Charente, niezwykłością klimatu oraz wspaniałością bezkresnych winnic, osiedlił się w miasteczku Cognac. Tam też stworzył firmę i zaczął handlować eaux-de-vie (dosł. woda życia) – destylatami z wina. Za symbol marki wybrał fragment herbu rodzinnego - ramię trzymające halabardę. W dniu dzisiejszym już ósme pokolenie rodziny Hennessy, wspólnie z potomkami rodziny Fillioux – mistrzów kompozycji, tworzy koniak najwyższej jakości. W 1865 roku w celu ochrony wyrobów przed podrobieniem, Hennessy jako pierwszy zaczął rozlewać koniak do butelek, zamiast do beczek. W połowie XIX wieku Maurice Hennessy zainicjował korzystanie z gwiazdek do oznakowania jakości – tak pojawił się koniak „***” nazywany obecnie Hennessy V.S. Pod koniec XIX nazwa Hennessy stała się znana na całym świecie dzięki jej koneserom, do których zaliczały się wpływowe w owym czasie osoby i członkowie rodzin królewskich. Od tej pory koniakowi Hennessy towarzyszy reputacja najwyższej jakości produktu rozkoszy.Źródło:
