Gastronomia - Najnowsze wiadomości

Na czwartkowej sesji radni zajmą się projektem uchwały w sprawie wystąpienia do rad dzielnic o wyrażenie opinii w sprawie ustalenia maksymalnej liczby zezwoleń na sprzedaż napojów alkoholowych na terenie Warszawy. W projekcie jest propozycja zmniejszenia limitu o 190 zezwoleń.

Festiwal Pizzy zaskoczył w 2026 r. brakiem podwyżki cen w dwóch opcjach. Za ofertę „jesz i pijesz, ile chcesz” od Pizza Hut trzeba zapłacić tyle samo ile rok wcześniej, także w opcji z dolewką napoju. Takiej sytuacji nie było od ponad 10 lat.

Sfinks Polska miał w czwartym kwartale 2025 roku 57,03 mln zł przychodów ze sprzedaży gastronomicznej, z wyłączeniem sieci Piwiarnia czyli o 8,6 proc. więcej rdr - podała spółka w komunikacie. W rachunku narastającym od stycznia do grudnia sprzedaż gastronomiczna w 2025 r. wyniosła 216,10 mln zł, czyli o 4,5 proc. więcej rdr.

Samoobsługowy pizzamat oraz pralnia zostały uruchomione na stacji paliw Orlenu w Pruhonicach w Czechach, przy autostradzie D1 z Pragi do Brna - poinformował w czwartek koncern. Orlen wyjaśnił, iż w ramach pilotażu testuje w ten sposób nowe usługi.

Suwalska Specjalna Strefa Ekonomiczna zdecydowała o wsparciu spółki Wschodni Front, działającej w branży spożywczej i zarządzającej marką cateringu dietetycznego Kuchnia Vikinga - podała SSSE w komunikacie prasowym. Deklarowana wartość nakładów inwestycyjnych wynosi 51,3 mln zł.

Polemikę w Como, na północy Włoch, wywołało nowe rozporządzenie władz miejskich, które nakazały, aby w historycznym centrum wyposażenie w ogródkach lokali gastronomicznych było wyłącznie w kolorze szarym antracytowym, a obrusy miały jednolitą barwę.

Hotele i restauracje, czyli branża HoReCa kończy 2025 r. z długiem w wysokości 470 mln zł, czyli o 91 mln zł większym niż w 2024 r. - wynika z danych Krajowego Rejestru Długów. Średnie zadłużenie jednej firmy to niemal 31 tys. zł.

Siedem lat po spektakularnym przejęciu brytyjskiej sieci Costa Coffee Coca-Cola Company szykuje się do bolesnego cięcie strat. Jak wynika z rynkowych doniesień, amerykański gigant prowadzi zaawansowane rozmowy z funduszem private equity TDR Capital w sprawie sprzedaży Costy. Transakcja ma charakter ratunkowy - sieć kawiarni zmaga się z potężnymi problemami płynnościowymi, a widmo bankructwa operacyjnego staje się coraz bardziej realne.

Związek Starbucks Workers United rozpoczął w USA bezterminowy strajk, obejmujący dziesiątki miast i kilkadziesiąt lokali. Bariści domagają się wyższych płac, większego zatrudnienia i zakończenia nieuczciwych praktyk pracodawcy.

Za chwilę początek roku akademickiego, co sprawia, że studenci coraz intensywniej rozglądają się nie tylko za lokum, ale też za pracą, jaką będą mogli wykonywać po zajęciach na uczelni. Sprawdziliśmy, co zmieniło się na rynku pracy dla młodych osób i na jakie zarobki będą mogły liczyć w ciągu najbliższych miesięcy.

Mex Polska poszerza ofertę gastronomiczną grupy o nową markę w segmencie barowym - poinformowali przedstawiciele spółki podczas czwartkowej konferencji. W ocenie zarządu rynek gastronomiczny ewoluuje głównie dzięki nowym pokoleniom.

Minister infrastruktury Dariusz Klimczak jest przeciwny pomysłowi Lewicy, aby goście w restauracjach mogli otrzymywać wodę z kranu za darmo. Myślę, że to nie jest jeszcze ten czas, nie poprę tego typu rozwiązania - zapowiedział w czwartek szef MI. Mamy dziś większe problemy jeśli chodzi o wodę - dodał.

Posłowie Lewicy proponują, by goście w restauracjach mogli otrzymywać wodę z kranu za darmo. Dlatego proponują poprawkę do projektu zmian w ustawie o zbiorowym zaopatrzeniu w wodę, która zakłada, że restauratorzy będą zobligowani do wydania swoim gościom pół litra wody z kranu.

Rosnące ceny i poszukiwanie oszczędności zmieniają polski rynek kawy na wynos. Jak wynika z raportu ARC Rynek i Opinia, to już nie popularne kawiarnie czy stacje benzynowe są najczęstszym wyborem, ale sklepy typu convenience, a w szczególności Żabka.

Nie trzeba martwić się o zakupy i to, czy starczy czasu na przygotowanie odpowiedniego posiłku. Sprawę może rozwiązać dieta pudełkowa, dostarczana codziennie rano pod drzwi mieszkania lub domu. Choć trzeba za nią zapłacić nawet kilka tysięcy złotych miesięcznie, to zyskuje coraz więcej zwolenników.

Kaucja ma być doliczana do ceny przez wszystkie punkty sprzedaży z napojami objętymi systemem kaucyjnym, w tym automaty i restauracje - przypomniał w sobotę resort klimatu. Dodał, że system ma objąć opakowania ze szkła, plastiku i metalu, a kaucję będzie można odzyskać po zwrocie opakowania.

Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości wznowiła płatności w ramach programu Krajowego Planu Odbudowy dla gastronomi, hotelarstwa, turystyki i kultury - poinformowała PARP. Dodała, że pieniądze będą wypłacane pod pewnymi warunkami, w tym po weryfikacji prawidłowej realizacji przedsięwzięcia.

Lato przyniosło trudności dla sezonowej gastronomii w Polsce, której długi wzrosły do 436,4 mln zł - czytamy w środowym „Pulsie Biznesu”.

Pyszne.pl wprowadza program subskrypcyjny, który pozwoli oszczędzić na dostawach jedzenia. Za jednorazową opłatą można korzystać z darmowych dostaw przez 3 miesiące. Program ma jednak pewne ograniczenia.