Restauracje - Najnowsze wiadomości

TikTok uruchomi nową usługę. Jedna z największych platform społecznościowych chce otworzyć restauracje, w których będą serwowane dania zdobywające największą popularność w ich serwisie.

Największe obawy polskich konsumentów budzą wizyty w restauracji i robienie zakupów w sklepie; rośnie też odsetek respondentów obawiających się powrotu do pracy stacjonarnej - wynika z raportu firmy doradczej Deloitte.

80 procent rzymian woli jeść w restauracyjnych ogródkach niż w salach lokali - wynika z sondażu. Świadczy to o utrzymującym się strachu przed zakażeniem i zmusza restauratorów do powiększania przestrzeni na zewnątrz, by ustawić stoliki, gdzie tylko się da.

Za spowodowanie strat finansowych po niezgodnym z prawem wprowadzeniu lockdownów, 279 przedsiębiorców gastronomicznych pozwało Skarb Państwa na 211 mln zł - powiedział PAP Sławomir Grzyb z Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej. Dodał, że to pierwszy taki pozew, nad kolejnym Izba pracuje.

Czterdzieści restauracji w Leeuwarden na północy kraju poinformowało, że nie zamierza podporządkować się obowiązkowi zamknięcia o godzinie 20, wprowadzonego od soboty w związku ze wzrostem liczby infekcji COVID-19.

W czasie letnich kontroli obiektów gastronomicznych w Wielkopolsce inspektorzy sanitarni wystawili 47 decyzji zobowiązujących właścicieli do usunięcia nieprawidłowości, czyli ponad dwa razy więcej niż w 2019 r. – podał w poniedziałek wielkopolski sanepid.

We Francji w sektorze hotelarstwa i gastronomii brakuje około 150 tys. pracowników z powodu pandemii koronawirusa. Absolwenci kierunków gastronomicznych nie chcą pracować w zawodzie, narzekając na ciężką pracę. Drastycznie spadły obroty branży, informuje w poniedziałek NPD Group.

Ponad 300 mln zł wynoszą zaległości firm z branży HoReCa - wynika z danych Krajowego Rejestru Długów . Najbardziej zadłużeni są hotelarze i restauratorzy z Mazowsza, Śląska i Dolnego Śląska.

Do warszawskiej restauracji "Der Elefant" wejdą tylko osoby zaszczepione, ozdrowieńcy oraz klienci z negatywnym testem na COVID-19 wykonanym maksymalnie do 48 godzin wcześniej. To pierwszy lokal gastronomiczny w Polsce, który wprowadza tego typu ograniczenia, twierdzi właściciel.

Z powodu pandemii branża gastronomiczna stanęła nad przepaścią i przeżyła największy kryzys od wielu dekad. Właściciele restauracji ledwo wiązali koniec z końcem, bazując jedynie na daniach na wynos.

Władze Brukseli zatwierdziły ramy prawne dotyczące paszportu Covid-19, który ma być używany między innymi w restauracjach, pubach, domach opieki i podczas imprez. Ma obowiązywać od października przez maksymalnie trzy miesiące.

Gordon Ramsay, znany z licznych programów kulinarnych i konkursów, w których występuje jako juror, śni pandemiczny koszmar. Jak obliczyli jego księgowi, w samej Wielkiej Brytanii przez różnego rodzaju obostrzenia w 2020 roku restaurator stracił 5,1 mln funtów.

Na barkach amerykańskiego konsumenta stoi duża część światowej gospodarki – od producentów z USA po ich dostawców z całego świata. Dlatego dane o sprzedaży detalicznej w Stanach Zjednoczonych przyciągają dużą uwagę.

Od poniedziałku osoby chcące wejść w Macedonii Północnej do kawiarni i restauracji lub wziąć udział w wydarzeniu publicznym będą musiały okazać zaświadczenie o przyjęciu co najmniej jednej dawki szczepionki lub wyzdrowieniu w ciągu ostatnich 45 dni - oświadczyły tamtejsze władze.

Wzrostu sprzedaży w związku z sezonem wakacyjnym i zniesieniem obostrzeń spodziewa się 77,5 proc. hotelarzy i restauratorów; 72,5 proc. ocenia, że koronawirus zdecydowanie niekorzystnie wpływa na ich firmę - wynika z opublikowanego w środę badania Barometru EFL.

Wyższy Sąd Andaluzji (TSJA) na południu Hiszpanii zniósł nakaz przedstawiania przez klientów placówek gastronomicznych paszportów Covid, na podstawie których konsumenci mieli prawo wstępu do restauracji i barów. Certyfikat ten potwierdza pełny proces szczepień przeciwko koronawirusowi.

W Hiszpanii przybywa regionów, w których wejście do placówek gastronomicznych wiąże się z koniecznością pokazania dokumentów potwierdzających zaszczepienie przeciw Covid-19 lub pokazania negatywnych wyników testów. W Portugalii zasada ta obowiązuje we wszystkich lokalach, ale jedynie w weekend.

Wartość rynku HoReCa w Polsce, w scenariuszu bazowym, wyniesie w 2021 roku 25,9 mld zł wobec szacowanych 22,7 mld zł w 2020 roku, co oznacza wzrost na poziomie 14 proc. - wynika z prognoz zamieszczonych w raporcie PMR „Rynek HoReCa w Polsce 2021, Analiza rynku i prognoza rozwoju na lata 2021-2026". Eksperci oceniają, że odbudowa rynku rozpocznie się w 2022 r., a do poziomu sprzed pandemii wartość rynku zbliży się dopiero w 2023 r.

Właściciele restauracji we Francji twierdzą, że to na nich przerzucone zostaną koszty związane z obowiązkiem posiadania certyfikatów sanitarnych przez pracowników lokali. Odmawiają m.in. płacenia odpraw osobom zwalnianym za brak przepustek - poinformowały cztery organizacje zrzeszające restauratorów.