Sprzedaż gastronomiczna w lokalach działających pod markami należącymi do Grupy Sfinks jest sumą sprzedaży realizowanej przez restauracje własne i franczyzowe. Sprzedaż gastronomiczna realizowana w restauracjach własnych stanowi przychód grupy, natomiast sprzedaż gastronomiczna realizowana w restauracjach franczyzowych stanowi przychód franczyzobiorców, od których pobierana jest opłata franczyzowa.
reklama
Jak podano, średniomiesięczna liczba objętych raportem restauracji w pierwszym kwartale 2024 r. była niższa o 0,9 proc. niż w pierwszym kwartale 2023 r. i wynosiła na koniec pierwszego kwartału 2024 roku 75 lokali. (PAP Biznes)
doa/ ana/