Marnowanie żywności staje się coraz bardziej palącym problemem. Według Polskiego Instytutu Ekonomicznego Polska znajduje się na piątym miejscu w Unii Europejskiej pod tym względem, statystyczny Polak marnuje rocznie 247 kg żywności (!).
Data minimalnej trwałości (DTM) jest datą najlepszego spożycia produktu. W momencie jej przekroczenia (nawet do 30 dni) towar nie jest niezdatny do użycia – może mieć obniżoną jakość, ale nie zagraża naszemu zdrowiu.
Rozwiązanie testowane jest obecnie w trzech sklepach we Francji – Carrefour de Vannes, Cesson-Sevigne i Amiens, jednak niebawem na zostać rozszerzony na kolejne 14 placówek w Bretanii.
DU