Wielkanocny wieczór łódzkiego convivium Slow Food

Łódzkie Convivium Slow Food zaprasza na Wieczór Wielkanocny, który odbędzie się 9 kwietnia, 2009 r. w Klubie Piotrkowska 97. Spotkanie rozpocznie się o godzinie 19.

Gośćmi Wieczoru Wielkanocnego będą pani Ewa Smuk wraz z mężem Peterem Startenwerthem. Od 1989 roku prowadzą oni ekologiczne gospodarstwo w Grzybowie w gminie Słubice. Ich piekarnia słynie z produkcji chleba zwanego po staropolsku "hruby", czyli gruboziarnisty. Zboża, z których robione jest pieczywo pochodzą z certyfikowanych gospodarstw ekologicznych. W kamiennym piecu ogrzewanym drewnem, tygodniowo wypieka się ok. 1200 bochenków chleba, które trafiają do sklepów w Warszawie, Płocku, Sosnowu, Gliwicach.

9 kwietnia, w Wielki Czwartek państwo Ewa Smuk i Peter Startenwerth wspólnie z Urszulą Czyżak – szefową kuchni Klubu Piotrkowska 97 zaprezentują tradycyjne dla województwa lubuskiego dania wielkanocne.

Swoją obecnością zaszczyci uczestników także pani Aldona Plucińska – etnograf z Muzeum Archeologicznego i Etnograficznego w Łodzi i opowie o tradycji Wielkiej Nocy, która w Polsce i we wszystkich krajach o korzeniach chrześcijańskich jest najważniejszym i najstarszym świętem.

Podczas kolacji będzie można kupić chleb żytni na zakwasie (bez dodatku drożdży i pszenicy) i chleb ze słonecznikiem, które zostaną upieczone specjalnie na tę okazję. Koszt chleba to ok. 4 zł – zainteresowani zakupem proszeni są o wcześniejszą informację.

Organizatorzy proszą chętnych o potwierdzenie przybycia telefonicznie: 0-603 452 886 lub mailowo: anna.owczarek@97.com.pl

Oprac. MLR