Modna, popularna, polecana przez znajomych, dieta może być niebezpieczna dla zdrowia. Wydana przez Świat Konsumenta książka zawiera testy 42 diet. Mało która osoba usiłująca schudnąć przypuszcza, że większość metod odchudzających pozbawiona jest podstaw merytorycznych, ignoruje normy żywieniowe i nie dba o zdrowie. Dieta kopenhaska, metoda Montignaca, dieta Kwaśniewskiego, dieta 1000 kcal: to tylko kilka spośród 42 najpopularniejszych programów żywieniowych poddanych profesjonalnej ocenie. Książka "Dieta albo cud. Test 42 diet", która właśnie się ukazała, została opracowana przez ekspertów w dziedzinie dietetyki z poradni dietetycznej Dietosfera oraz przez miesięcznik "Świat Konsumenta" i Fundację PRO-TEST, należącą do międzynarodowej organizacji testującej produkty, ICRT.
Każdą z 42 diet poddano ocenie na podstawie trzech głównych czynników: zdrowotności, praktyczności i działania. Czynniki te zostały dodatkowo podzielone na podpunkty. Oceniono zatem: realizację zapotrzebowania na podstawowe składniki odżywcze oraz na witaminy i składniki mineralne, urozmaicenie, łatwość przygotowania, koszt diety, dostępność produktów, działanie krótkoterminowe i występowanie efektu jo-jo. Wśród najgorzej ocenionych diet znalazły się także te najpopularniejsze.
"Dieta albo cud" oprócz testu diet przedstawia także mało znane dotąd fakty dotyczące produktów, które jadamy każdego dnia. Rozwiewa wątpliwości i obala mity na temat żywności. Analizuje wciąż powtarzane stereotypy i podpowiada, które z nich są prawdziwe, a które z prawdą mają niewiele wspólnego. Produkty z codziennej listy zakupów przeciętnego konsumenta zostały rozłożone na czynniki pierwsze.
Autor: JS
Źródło:
