W ujęciu narastającym od stycznia do września sprzedaż gastronomiczna wyniosła 154,3 mln zł i wzrosła o 9,2 proc. rdr. Dla porównywalnej sieci lokali wzrost wyniósł 8,8 proc. rdr, do 143,41 mln zł.
reklama
Sprzedaż gastronomiczna w lokalach działających pod markami należącymi do grupy Sfinks jest sumą sprzedaży realizowanej przez restauracje własne i franczyzowe. Sprzedaż gastronomiczna realizowana w restauracjach własnych stanowi przychód grupy, natomiast sprzedaż w restauracjach franczyzowych stanowi przychód franczyzobiorców, od których pobierana jest opłata franczyzowa. (PAP Biznes)
doa/ osz/