Seminaria mają pomóc firmom z branży gastronomicznej w przetrwaniu recesji i zagwarantowaniu płynnej działalności.
- Ponad 90 proc. pytanych menadżerów z największych polskich firm gastronomicznych twierdzi, że recesja pogłębia się z miesiąca na miesiąc. Przetrwają tylko dobrze zarządzane przedsiębiorstwa, lepiej finansowane i bardziej ukierunkowane na klienta. Ekonomiczne zawirowania są jednak cykliczne, dlatego wzrost na rynku gastronomicznym wymaga długoterminowych działań wspierających m.in. takie trendy, jak zmiana przyzwyczajeń związanych z żywieniem poza domem. W związku z recesją możemy spodziewać się zmniejszenia dążeń do zaspokajania preferencji klientów, ale takie zagadnienia, jak pozytywne opinie, większa wygoda, zdrowsza żywność oraz troska o środowisko pozostaną wciąż w centrum uwagi zarówno kadry zarządzającej, jak i konsumentów – powiedział Mo Mokhtar, dyrektor zarządzający Pasiony Group. Akcje inicjuje zestaw podstawowych porad związanych z zachowaniem podczas recesji i kierowanych przez Pasiony Group do firm z sektora gastronomicznego, które można dostać za darmo.
Autor: IP
czwartek, 16 kwietnia 2009
Źródło:
