Z punktu widzenia producenta serów, dla którego cena mleka jest jednym z głównych wyznaczników rentowności, spadek cen mleka to informacja bardzo dobra, chociaż do normalności jeszcze daleka droga - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Jacek Migrała, Dyrektor Generalny, Prezes Zarządu Hochland Polska. Podkreśla, że ceny mleka w Polsce, które krótkookresowo osiągały poziomy wręcz abstrakcyjne, nie są niestety kształtowane przez wolny rynek, lecz w dużej mierze przez formalny hamulec podażowy, czyli kwotowanie.
W ostatnim roku kwotowym, prezes Migrała spodziewa się jeszcze niewielkiego spadku cen, rzędu kilku procent, przy założeniu utrzymania swobodnego eksportu polskich wyrobów mleczarskich na wschód. - Zniesienie kwot zaowocuje, moim zdaniem, wyraźnym zwiększeniem podaży oraz dwucyfrowym spadkiem cen surowca. Przetwórcy mleka oczekują tego momentu z dużymi nadziejami - podkreśla prezes Hochland Polska.
Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 16-04-2014, 10:26