To wszystko zależy od tego ile będziesz miała kosztów.W ryczałcie handel jest na 3% ale nie uwzględnia się w ogóle kosztów.Jeżeli utarg dzienny będziesz mieć 100zł to płacisz podatku 3zł.Jeżeli jednak masz wysokie koszty(zakup towarów,dzierżawa lokalu,wynagrodzenia itd..) to lepiej być na książce przychodów i rozchodów.Koszty zatrudnienia są wysokie,jeżeli tej osobie nie zależy na zatrudnieniu,najlepsza jest umowa-zlecenie(mało obowiązków ma pracodawca o odróżnieniu do umowy o pracę>