Postępowanie upadłościowe prowadzi się w trybie upadłości likwidacyjnej albo upadłości układowej. Naczelną zasadą prawa upadłościowego i naprawczego jest „Zasada Optymalizacji” zawarta w art. 2 puin stanowiącym, iż „Postępowanie uregulowane ustawą należy prowadzić tak, aby roszczenia wierzycieli mogły zostać zaspokojone w jak najwyższym stopniu, a jeśli racjonalne względy na to pozwolą – dotychczasowe przedsiębiorstwo dłużnika zostało zachowane.”.
Upadłość likwidacyjna ma na celu zasadniczo zbycie przedsiębiorstwa upadłego i zaspokojenie wierzycieli z uzyskanych w ten sposób środków. Upadłość układowa ma na celu restrukturyzację przedsiębiorstwa upadłego w drodze układu i zaspokojenie wierzycieli w drodze jego wykonania.
W BOMI:
Zgłoszone propozycje układowe obejmowały:
1. Uprzywilejowanie drobnych wierzycieli posiadających zobowiązania w łącznej kwocie nie większej niż 15.000,00 PLN – poprzez spłatę 100 % zobowiązań w terminie trzech miesięcy od zatwierdzenia układu,
2. Spłatę zobowiązań wobec banków - poprzez redukcję ich zobowiązań o 50 % i spłatę w okresie 10 lat w ratach kwartalnych, przy czym pierwsza rata zostanie zapłacona po trzech miesiącach od zatwierdzenia układu,
3. Spłatę zobowiązań wobec firm leasingowych - poprzez redukcję ich zobowiązań o 50 % i spłatę w okresie 5 lat w ratach kwartalnych, przy czym pierwsza rata zostanie zapłacona po trzech miesiącach od zatwierdzenia układu,
4. Spłatę zobowiązań wobec wierzycieli będących dostawcami produktów świeżych (tj. O terminie przydatności nie większym niż 10 dni) posiadających zobowiązania w łącznej kwocie większej niż 15.000,00 PLN - poprzez redukcję ich zobowiązań o 30 % i spłatę w okresie 8 lat w ratach kwartalnych, przy czym pierwsza rata zostanie zapłacona po trzech miesiącach od zatwierdzenia układu,
5. Spłatę zobowiązań wobec wierzycieli będących dostawcami produktów suchych (tj. O terminie przydatności większym niż 10 dni) posiadających zobowiązania w łącznej kwocie większej niż 15.000,00 PLN - poprzez redukcję ich zobowiązań o 40 % i spłatę w okresie 8 lat w ratach kwartalnych, przy czym pierwsza rata zostanie zapłacona po trzech miesiącach od zatwierdzenia układu,
6. Spłatę zobowiązań wobec wierzycieli wynajmujących Dłużnikowi obiekty, posiadających zobowiązania w łącznej kwocie większej niż 15.000,00 PLN - poprzez redukcję ich zobowiązań o 50 % i spłatę w okresie 10 lat w ratach kwartalnych, przy czym pierwsza rata zostanie zapłacona po trzech miesiącach od zatwierdzenia układu,
7. Redukcję o 40 % pozostałych wierzycieli posiadających zobowiązania w łącznej kwocie większej niż 15.000,00 PLN i ich spłatę w okresie 8 lat w ratach kwartalnych, przy czym pierwsza rata zostanie zapłacona po trzech miesiącach od zatwierdzenia układu.
Propozycje układowe zakładały przystąpienie do układu wierzycieli posiadających zabezpieczenia na majątku Spółki w postaci hipotek i zastawów rejestrowych czyli banków finansujących działalność Spółki.