Nutraceutyki

Celem prowadzonych w ramach projektu badań jest wytwarzanie szeregu preparatów zawierających organiczne połączenia mikroelementów, witamin oraz egzogennych aminokwasów, na bazie biomasy uzyskanej ze szczepu drożdży YL A-101. Preparaty te będą suplementami diety, w postaci proszku, tabletek i kapsułek doustnych. Będą one zawierać wybrane substancje czynny w ściśle określonych ilościach, występujące pojedynczo lub w zestawach, pokrywające całkowicie lub w znacznym stopniu ich dzienne zapotrzebowanie przez organizm dorosłego człowieka, m.in. L-karnitynę, witaminy (z grupy B-B1,B6, biotyna, kwas foliowy i B12) i mikroelementy (Zn, Se,Mg,K,Ca,Cr,Fe,Cu). Opracowane preparaty, w porównaniu z preparatami referencyjnymi dostępnymi na rynku, posiadać będą istotne przewagi konkurencyjne polegające na wyższej zawartości oraz lepszej przyswajalności czynnych składników (pochodzących z połączeń organicznych), co przekłada się na ich lepsze właściwości prozdrowotne.
Wypracowane suplementy diety będą w bardzo szerokim zakresie miały korzystny wpływ na funkcjonowanie ludzkiego organizmu i istotne znaczenie w zapobieganiu wielu chorobom.