sklep spożywczy w garażu?

Witam, właśnie jestem w trakcie kupowania domu na wsi w którym jest prowadzony sklepik spożywczy ja po kupnie chciałabym go przejąc i przenieśc do domu gospodarczego w którym na dole jest garaż i kuchenka letnia a na górze pokój w sumie ma to około 120m2. I nie wiem za co mam się zabrac, czy poszukac fachowca który mi powie jak ma przebiegac remont zrobi mi jakis projekt czy sama mogę zdecydowac co gdzie i jak będzie. Podpowiedzcie mi jak mam to zrobic.