RYCZAŁT z VATEM

Witam,
rozpocząłem działalność gospodarczą 01.09.2008, sprzedaję książki ponad 100 letnie. Płacę na ryczałcie 3% od przychodu. Doczytałem, że po przekroczeniu przychodu 50tys. (jego proporcjonalnej części za miesiące do grudnia łącznie), zostanie mnie zabrane zwolnienie z Vatu. Z dniem przekroczenia ów limitu staję się płatnikiem vat i muszę złożyć vat-r. Ale co dalej jak prawidłowo mam się rozliczać z US. Nadal płacić 3% od przychodu i dodatkowo vat? Jaka stawka vat? Czy vat płacę od dochodu, który sam wyliczam? Czy przysługują mi odliczenia, jak tak to jakie? Czy muszę składać co miesięczne zeznania?
Co Państwo doradzają na przyszłość, ryczałt od nowego roku, czy coś innego. Przychody przekroczą na pewno limit, dochód to około 50%.

Bardzo dziękuję za ewentualne odpowiedzi.