W sumie to nie jest biznes typowo lodowy bo mają w karcie napoje, desery, kawę i te lokale są tworzone jako miejsca spotkań towarzyskich, rodzinnych itp. itd. więc można spokojnie powiedzieć że taki profil w Polsce jest niszowy.
No ale może i masz rację, lepiej chyba siedzieć cicho... ;)