Kuchnia japonska tuz za kebabem, jesli chodzi o popularność w Polsce i obecnie należy do najchętniej zamawianych w naszym kraju.
Podzielę się tu swoją refleksją i obserwacjami z Wami - widać wyraźnie że trend na Sushi narasta - z nieoficjalnego internetowego researchu dowiedzialem się że w ostatnich 2 latach otworzono w naszym kraju sporo lokali tego typu i ciągle powstają nowe, czego nie widać aż tak wyraźnie po wspomnianych kuchniach: włoskiej, amerykanskiej czy arabskiej. Zauważyłem że prasa nie interesuje się w ogole nowymi pizzerami czy restauracjami arabskimi, amerykanskie burgerownie są wspominane dość rzadko, natomiast nowe bary sushi, trzeba przyznać, mają niezłą prasę i spotykają się ze sporym zainteresowaniem.
"Najchętniej zamawianą kuchnią była kuchnia włoska. Na kolejnych miejscach w rankingu znalazły się kuchnia polska, amerykańska, arabska i japońska."
https://pap-mediaroom.pl/zdrowie-i-styl-zycia/raport-food-trendow-202324
Sam ranking można zobaczć tu: https://www.pyszne.pl/trendy-zywieniowe/2023/