sklep spozywczo-alkoholowy-od czego zaczac!!

Witam, mam pytanie, chcialabym otworzyc sklep spozywczo-alkoholowy, w tym momemcie przebywam jednak zagranica, ale za pol roku wracam do kraju i nie wiem od czego zaczac, czy najpierw szukac lokalu,czy tez zaczac od spraw formalnych, nie wiem czy mam mozliwosc starac sie o dotacje unijna, a jesli tak o jaka sume moge sie ubiegac.Jesli chodzi o koncesje na alkohol, to ile potrzeba czasu aby je uzyskac, i jakie sa koszty zwiazane z tym(oprocz podstawowych oplat za te 3 konsecje ok 3.000zl, czy sa jakies dodatkowe koszta).Z gory dziekuje za odpowiedz, pozdrawiam, Monika