odsetki ustawowe, kilka pytań

Witam,

Mialem kontrole 20 wrzesnia 2009. Obejmowała okrwes od 1 stycznia 2008 do 31 lipca 2009. Mam pismo wedlug ktorego musze zaplacic niecałe 500zl kary + odsetki ustawowe.
Moje pytanie do Was jak je policzyc ?
1. Od dnia 1 stycznia 08 do 31 lipca 09 ?
2. Od dnia 1 stycznia do dnia mojej zapłaty ?
3. Od dnia 31lipca do dnia mojej zapłaty ?
Licze na pomoc.