Jak zaksięgowac dochód ze sprzedaży biletów?

Prowadzę niewielką szkółkę tańca, podatki rozliczam w księdze przychodów i rozchodów. Organizuję koncert swoich uczniów (salę widowiskową wynajmuję) i chcę, żeby wstęp na to przedstawienie był biletowany. Jak mam zaksięgować taki dochód? Jak to ując w księdze? Co mam zachować jako potwierdzenie sprzedaży biletów? dodam, że nie jestem VAT-owcem ani nie mam kasy fiskalnej.