REKLAMA

Unijna "nowa żywność" i ekologiczna rewolucja. Rada UE uznaje za jedzenie pierwszego owada

2021-05-08 06:00
publikacja
2021-05-08 06:00
Unijna "nowa żywność" i ekologiczna rewolucja. Rada UE uznaje za jedzenie pierwszego owada
Unijna "nowa żywność" i ekologiczna rewolucja. Rada UE uznaje za jedzenie pierwszego owada
fot. MP cz / / Shutterstock

Rada UE podjęła decyzję o wpisaniu larwy chrząszcza mącznika młynarka (Tenebrio molitor) do katalogu produktów "nowej żywności". Suszone żółte robaki mogą być wkrótce dostępne w sklepach w całości bądź w postaci sproszkowanej jako składnik makaronu, ciastek czy ekologicznych kotletów.

Decyzja Rady to konsekwencja oceny przeprowadzonej przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Uznał on w styczniu br., że larwy są bogatym źródłem białka, tłuszczu i błonnika, czyli mogą służyć za "zrównoważone źródło pożywienia o niskiej emisji dwutlenku węgla".

Ekologiczny "delikates" nie jest jednak wskazany dla wszystkich. U osób uczulonych na krewetki i roztocza może on wywołać reakcję alergiczną.

Mącznik młynarek to chrząszcz z rodziny czarnuchowatych. Jego larwy osiągają rozmiar do 30 mm. Specjał z jadłospisów przyszłości sam występuje zazwyczaj w produktach żywnościowych, np. w niehigienicznie utrzymywanych magazynach zboża i mąki.

Termin "nowa żywność" (novel food) w unijnym żargonie oznacza produkty, które nie były stosowane na szeroką skalę w UE w celach konsumpcyjnych przez ludzi przed dniem 15 maja 1997 r. Może to być np. żywność nowoopracowana lub "innowacyjna" bądź też wyprodukowana z zastosowaniem nowych technologii i procesów produkcji. Do nowej żywności zalicza się również tradycyjną żywność pochodzącą z państw trzecich, tj. spożywaną poza obszarem Unii Europejskiej, która nie została wprowadzona do obrotu na rynek unijny na masową skalę.

Katalog "nowej żywności" prowadzi Komisja Europejska. Larwa mącznika młynarka jest pierwszym owadem w tym zestawieniu.

Z Brukseli Artur Ciechanowicz

Źródło:PAP
Tematy
Kredyt dla firm do 350 tys. na dowolny cel z decyzją online nawet w 10 minut

Kredyt dla firm do 350 tys. na dowolny cel z decyzją online nawet w 10 minut

Advertisement

Komentarze (8)

dodaj komentarz
carlito1
Czyli powiedzenie " za miskę ryżu" już nie aktualnie?
bankster-kreator
Odczep się od tej "miski ryżu" to takie staromodne teraz będzie "nowa ekonomia" i miska robaków. Miskę ryżu to na święta zobaczysz.
and00
"...UE podjęła decyzję o wpisaniu larwy chrząszcza ... do katalogu produktów "nowej żywności"
Smutna ta nowa progresywna rzeczywistość
Jeść będziemy karaluchy, faceci będą bzykać swoich kolegów, albo sami będą ładowani od tyłu, a
latać po świecie będą mogli tylko ekolodzy jak Bono albo Greta
and00 odpowiada crazycat
Przeceniasz możliwości Prezesa i jego wpływ na Europę oraz świat
samsza
Uznawanie czegoś za coś przez urzędnika jest jak najbardziej zbędne, dotąd świat bez tego sobie radził.
Ważne, żeby oznaczyć taką żywność, aby kupujący wybierał świadomie i bez niespodzianek.
ptokbentoniczny
https://m.youtube.com/watch?v=ZpsLBAVp17w

Powiązane: Żywność

Polecane

Najnowsze

Popularne

Ważne linki