AmRest Holdings N.V.

Skonsolidowane sprawozdanie finansowe 
na dzień oraz za kwartał kończący się
30 września 2005 r.

Spis treści:
		Strona	
Skonsolidowany rachunek zysków i strat		3	
Skonsolidowany bilans		4	
Skonsolidowany rachunek przepływów pieniężnych		5	
Skonsolidowane zestawienie zmian w kapitale własnym		6	
Wybrane dane objaśniające do skonsolidowanego sprawozdania finansowego		7	

Skonsolidowany rachunek wyników
za kwartał kończący się 30 września

w tysiącach złotych	za 9 miesięcy kończących się 30 września 2005	za 3 miesiące kończące się 30 września 2005	za 9 miesięcy kończących się 30 września 2004	za 3 miesiące kończące się 30 września 2004	
					
Przychody z działalności restauracji	358 500	 130 637 	342 836	116 028	
					
Koszty działalności restauracji:					
Zużycie artykułów żywnościowych	(119 510)	 (42 659)	(118 135)	(39 602)	
Bezpośrednie koszty reklamy i marketingu	(18 215)	 (5 700)	(19 384)	(6 422)	
Bezpośrednie koszty amortyzacji	(22 121)	 (8 096)	(21 332)	(6 829)	
Koszt wynagrodzeń oraz świadczeń na rzecz pracowników	(66 907)	 (24 660)	(61 153)	(20 744)	
Koszty opłaty licencyjnych (franczyzowych)	(21 331)	 (7 748)	(20 428)	(6 922)	
Koszty najmu oraz pozostałe koszty operacyjne	(62 006)	 (22 280)	(60 195)	(20 449)	
Koszty działalności restauracji razem	(310 090)	 (111 143)	(300 627)	(100 968)	
					
Zysk brutto ze sprzedaży	48 410	 19 494 	42 209	15 060	
					
Koszty ogólnego zarządu	(28 511)	 (9 909)	(32 199)	(10 426)	
Koszty amortyzacji (koszty ogólnego zarządu)	(1 001)	 (343)	(1 291)	(413)	
Pozostałe przychody/(koszty)operacyjne, netto	4 078	 1 826 	5 208	2 184	
Zysk/(strata) ze zbycia niefinansowych aktywów trwałych	(2 404)	 (1 687)	429	(12)	
Aktualizacja wartości aktywów	(1 443)	 (532)	(635)	-	
Amortyzacja wartości firmy oraz ujemnej wartości firmy	-	 -   	665	185	
Koszty związane z publiczną emisją akcji	(1 937)	 -   	-	-	
Zysk z działalności operacyjnej	17 192	 8 849 	14 386	6 578	
					
Przychody netto	2 316	 399	776	740	
Koszty finansowe netto	(7 709)	(1 919)	(7 655)	(873)	
Zysk z udziałów w jednostkach stowarzyszonych	282	183	-	-	
Zysk przed opodatkowaniem	12 081	7 512	7 507	6 445	
					
Podatek dochodowy	3 135	(287)	(2 701)	(1 355)	
					
Zysk netto	15 216	7 225	4 806	5 090	
Przypadający na:					
Udziały mniejszości	50	26	174	102	
Udziałowców jednostki dominującej	15 166	7 199	4 632	4 988	
					
Zysk netto 	15 216	7 225	4 806	5 090	
					
Podstawowy i rozwodniony zysk na jedną akcję w złotych	1,26	0,53	0,46	0,50	

Skonsolidowany bilans
na dzień 30 września 2005 oraz 31 grudnia 2004 
w tysiącach złotych	2005		2004		
Aktywa					
 Rzeczowy majątek trwały, netto	175 715		168 796		
 Ujemna wartość firmy	-		(4 549)		
 Wartości niematerialne i prawne	21 369		6 854		
 Inwestycje długoterminowe w jednostkach stowarzyszonych	1 016		688		
 Pozostałe aktywa długoterminowe	15 994		6 721		
 Aktywa z tytułu odroczonego podatku dochodowego	7 121		3 943		
 Aktywa trwałe razem	221 215		182 453	 	
					
 Krótkoterminowe inwestycje finansowe	-		42		
 Zapasy	5 233		5 819		
 Należności z tytułu dostaw i usług oraz pozostałe należności	15 162		8 940		
 Należności z tytułu podatku dochodowego od osób prawnych	3 763		-		
 Pozostałe aktywa obrotowe	6 915		5 626		
 Środki pieniężne i ich ekwiwalenty	17 998		11 486		
 Aktywa obrotowe razem	49 071		31 913	 	
 Aktywa razem	270 286		214 366	 	
					
 Kapitał własny					
 Kapitał podstawowy	519		373		
 Kapitał zapasowy z emisji akcji powyżej wartości nominalnej	217 087		138 773		
 Straty z lat ubiegłych	(117 198)		(133 481)		
 Zysk netto	15 166		11 734		
 Różnice kursowe z przeliczenia	26		141		
 Kapitał własny przypadający na udziałowców jednostki  dominującej	115 600		17 540		
 Udziały mniejszości	86		36		
 Kapitał własny razem	115 686		17 576	 	
					
 Zobowiązania					
 Kredyty i pożyczki długoterminowe	84 872		20 682		
 Zobowiązania z tytułu wynagrodzeń oraz świadczeń na rzecz pracowników	1 719		3 204		
 Rezerwy	2 000		1 482		
 Pozostałe zobowiązania długoterminowe	97		16		
 Zobowiązania długoterminowe razem	88 688		25 384	 	
					
 Kredyty i pożyczki krótkoterminowe	17 859		119 094		
 Zobowiązania z tytułu dostaw i usług oraz pozostałe zobowiązania	47 886		52 306		
 Zobowiązania z tytułu podatku dochodowego od osób prawnych	167		6		
 Zobowiązania krótkoterminowe razem	65 912		171 406	 	
 Zobowiązania razem	154 600		196 790	 	
 Pasywa razem	270 286		214 366	 	

Skonsolidowany rachunek przepływów pieniężnych
za 9 miesięcy kończących  się 30 września
w tysiącach złotych	2005	 	2004		
					
Przepływy środków pieniężnych z działalności operacyjnej					
Zysk/(strata) przed opodatkowaniem	 12 081 		7 507		
Korekty:					
Zysk ze spółek stowarzyszonych	(282)		-		
Amortyzacja ujemnej wartości firmy	-		(665)		
Amortyzacja WN i P	 1 803 		1 123		
Amortyzacja środków trwałych	 21 319 		21 500		
Koszt odsetek, netto	 2 316 		5 181		
Niezrealizowane różnice kursowe na działalności finansowej	 (1 644) 		(2 188)		
(Zysk)/strata ze zbycia niefinansowych aktywów trwałych	2 404		(429)		
Aktualizacja wartości aktywów	 1 443 		635		
Koszty dotyczące płatności w formie akcji własnych	 66 		-		
					
Zmiany stanu kapitału obrotowego:					
Zmiana stanu należności	(6 227)		2 418		
Zmiana stanu zapasów	 586 		446		
Zmiana stanu pozostałych aktywów	(14 068) 		45		
Zmiana stanu zobowiązań	 (5 824)		(3 182)		
Zmiana stanu rezerw	 518		1 433		
					
Podatek dochodowy zapłacony	 (527)		(5 808)		
Zapłacone odsetki 	 (5 159)		(4 389)		
Pozostałe 	 (534)		(486)		
Przepływy pieniężne netto z działalności operacyjnej	8 271 		23 141		
					
Przepływy środków pieniężnych z działalności inwestycyjnej					
Wydatki na nabycie spółki zależnej, pomniejszone o środki pieniężne	 (17 752)		(1 427)		
Zbycie rzeczowego majątku trwałego oraz wartości niematerialnych 	 2 178 		2 838		
Zbycie wartości niematerialnych	 132 		-		
Nabycie składników rzeczowego majątku trwałego 	 (23 817)		-		
Nabycie wartości niematerialnych i prawnych	 (4 070)		(21 703)		
Przepływy pieniężne netto z działalności inwestycyjnej	 (43 329)		(20 292)		
					
Przepływy środków pieniężnych z działalności finansowej					
Dopłata do kapitału przez akcjonariuszy	- 		1 656 		
Wpływy z tytułu zaciągniętych kredytów i pożyczek	 175 062 		10 084		
Wpływy z wydania akcji	 77 866		-		
Spłaty kredytów i pożyczek	 (211 280)		(13 305)		
Przepływy pieniężne netto z działalności finansowej	41 648 		(1 565)		
Bilansowa zmiana stanu środków pieniężnych i ich ekwiwalentów	6 590 		1 284		
Środki pieniężne i ich ekwiwalenty na początek okresu	 11 486 		8 558		
Wpływ różnic kursowych na środki pieniężne w walutach obcych	 (78) 		100		
Środki pieniężne i ich ekwiwalenty na koniec okresu	 17 998 		9 942		

Skonsolidowane zestawienie zmian w kapitale własnym

w tysiącach złotych	Przypadający na akcjonariuszy jednostki dominującej	

Udziały mniejszości	

Razem	
	
Kapitał podstawowy	
Kapitały zapasowe 	
Straty z lat ubiegłych	Różnice kursowe z przeliczenia	

Razem			
								
Stan na dzień 1 stycznia 2004, opublikowany w raporcie	373	136 593	(132 371)	3 362	7 957	-	7 957	
								
Wpływ retrospektywnego zastosowania MSSF 2 (nota b)	-	-	(1 110)	-	(1 110)	-	(1 110)	
								
Stan na dzień 1 stycznia 2004 (po przekształceniu)	373	136 593	(133 481)	3 362	6 847	-	6 847	
								
Różnice kursowe z przeliczenia	-	-	-	(890)	(890)	-	(890)	
								
Zysk/(strata) netto za rok (po przekształceniu)	-	-	4 632	-	4 632	174	4 806	
								
Dopłaty do kapitału		1 656	-	-	1 656	-	1 656	
								
Stan na 30 września 2004 (po przekształceniu)	373	138 249	(128 849)	2 472	12 245	174	12 419	
								
Stan na 1 styczeń 2005	373	138 773	 (121 747)	141	17 540	36	17 576 	
								
Zmiana zasad rachunkowości (nota b)	-	-	4 549	-	4 549	-	4 549	
								
Stan na 1 styczeń 2005 (po zmianach zasad rachunkowości)	373	138 773	 (117 198)	141	22 089	36	22 125	
								
Zobowiązania z tytułu płatności akcjami przejęte przez akcjonariuszy	-	528	-	-	528	-	528	
								
Płatności akcjami własnymi	-	66	-	-	66	-	66	
								
Różnice kursowe z przeliczenia	-	-	-	(115)	(115)	-	(115) 	
								
Zysk za okres	-	-	15 166	-	15 166	50	15 216	
								
Emisja akcji	146	77 720	-	-	77 866	-	77 866	
	 	 	 	 				
Stan na 30 września 2005	519	217 087	(102 032)	26 	115 600	86	115 686 	

Wybrane dane objaśniające do sprawozdania finansowego

(a)	Informacje dotyczące działalności Grupy Kapitałowej
Amrest Holding N.V. (“Spółka”) została założona w Holandii, gdzie znajduje się siedziba Spółki, w październiku 2000 r.
27 kwietnia 2005 r. akcje Amrest Holding N. V. zadebiutowały na Giełdzie Papierów Wartościowych („GPW”) w Warszawie.
Przed 27 kwietniem 2005 r., na podstawie Umowy Wspólnego Przedsięwzięcia („Umowa Wspólnego Przedsięwzięcia”), współakcjonariuszami Spółki oraz podmiotami wykonującymi prawa z posiadanych w niej akcji były International Restaurants Investments, LLC („IRI”) z siedzibą w Stanach Zjednoczonych oraz Kentucky Fried Chicken Poland Holdings BV („KFC BV”) z siedzibą w Holandii. Jedynym właścicielem spółki IRI jest spółka American Retail Concepts, Inc. z siedzibą w Stanach Zjednoczonych („ARC”), natomiast podmiotem dominującym najwyższego szczebla spółki KFC BV jest spółka Yum! Brands, Inc. („YUM!”) z siedzibą w Stanach Zjednoczonych. 
W związku z wprowadzeniem akcji Spółki na GPW, YUM! zbył wszystkie swoje akcje w Spółce i nie jest już jej akcjonariuszem. ARC pozostaje największym akcjonariuszem Spółki posiadając na dzień 30 września 2005 r. 39,87% akcji w Spółce.
Podstawowym obszarem działalności Spółki, jest prowadzenie poprzez spółki zależne w Polsce 
i Republice Czeskiej na podstawie umów franczyzy restauracji Kentucky Fried Chicken („KFC”) oraz Pizza Hut, a także, wyłącznie w Polsce, lodziarni pod marką „Ice*Land”. Restauracje istniejące na dzień zawarcia Umowy Wspólnego Przedsięwzięcia prowadzone są przez Spółkę na podstawie Ramowej Umowy Franczyzy („Ramowa Umowa Franczyzy”) z dnia 6 października 2000 r., zawartej pomiędzy Spółką a YUM! Restaurants International Switzerland, Sarl („YRIS”) będącą podmiotem zależnym YUM!. Dla restauracji otwartych po dacie Ramowej Umowy Franczyzy, Spółka zawarła dalsze, odrębne umowy franczyzy z YRIS, na warunkach zbliżonych do ramowej Umowy Franczyzy (niniejsze umowy franczyzy wraz z Ramową Umową Franczyzy zwane są dalej “Umowami Franczyzy”). Każda Umowa Franczyzy obejmuje okres dziesięciu lat, z możliwością jej przedłużenia przez Spółkę na okres kolejnych dziesięciu lat, co jest uzależnione od spełnienia określonych warunków opisanych w umowach.
Ponadto, Spółka, poprzez podmioty zależne, prowadzi działalność na podstawie Umowy Rozwoju („Umowa Rozwoju”) z dnia 25 września 2003 r., zawartej z franczyzodawcą, KFC International Holdings („KFCIH”) oraz Pizza Hut International, LLC („PHILLC”), będącymi spółkami zależnymi YUM!, która przyznaje Spółce prawo oraz nakłada na nią obowiązek budowy i rozwoju nowych punktów KFC oraz Pizza Hut w Polsce oraz w Republice Czeskiej. Pod warunkiem wywiązywania się przez Spółkę z obowiązków wynikających z zapisów powyższej umowy, ma ona prawo pierwszeństwa do uruchomienia lub uzyskania prawa franczyzy dla nowych restauracji KFC lub Pizza Hut w Polsce oraz Republice Czeskiej proponowanych przez franczyzodawcę. Umowa Rozwoju wygasa w dniu 31 grudnia 2005 r. W odniesieniu do przyszłości, Spółka uzyskała informację, iż w odniesieniu do ustabilizowanych rynków, w tym również w odniesieniu do Polski i Czech, YUM! nie stosuje już podobnych umów. W rezultacie istniejąca Umowa Rozwoju nie będzie wymagała przedłużenia lub zastąpienia jej nową ustalono po 31 grudnia 2005 r. YUM! zasygnalizował, iż obecnie nie ma zamiaru zawierać umów z innymi potencjalnymi franczyzobiorcami w Polsce lub Republice Czeskiej ani też otwierać nowych restauracji samodzielnie. 

Skonsolidowane sprawozdanie finansowe Spółki za okres dziewięciu miesięcy kończących się 30 września 2005 r. obejmuje Spółkę, podmioty zależne od niej (razem zwane “Grupą Kapitałową”) oraz udziały Grupy w jednostkach stowarzyszonych.
Na dzień 30 września 2005 r. w skład Grupy Kapitałowej wchodzą następujące podmioty zależne: 

Nazwa spółki	Adres oraz kraj siedziby	

Główny obszar działalności	

Nazwa podmiotu dominującego	Udział w kapitale oraz ogólnej liczbie głosów	
Data objęcia kontroli	
American Restaurants  Sp. z o.o.	Wrocław, Polska	Prowadzenie restauracji Pizza Hut i KFC w Polsce 	AmRest Holdings N.V.	100.00 %	grudzień|
2000	
American Restaurants s.r.o. 	Praga, Republika Czeska	Prowadzenie restauracji Pizza Hut i KFC w Republice Czeskiej 	AmRest Holdings N.V.	100.00 %	grudzień|
2000	
International Fast Food Polska Sp. z o.o. 	Wrocław, Polska	Najem powierzchni użytkowej i wyposażenia restauracji  	American Restaurants Sp. z o.o.	100.00 %
	styczeń
2001	
Delta Creator Sp. z o.o.	Wrocław, Polska	Prowadzenie jednej restauracji KFC w Polsce  	American Restaurants Sp. z o.o.	100.00 %	grudzień
2000	
Pizza Hut s.r.o. 	Praga, Republika Czeska	Brak bieżącej działalności	American Restaurants s.r.o.
American Restaurants Sp. z o.o.	99.973%
0.027%	grudzień
2000	
Fried Chicken s.r.o. (dawniej miklik’s food s.r.o.)	Praga, Republika Czeska	Obecnie Spółka nie prowadzi działalności	Pizza Hut s.r.o.	100.00%	maj
2005	
Grifex I Sp. z o.o.	Wrocław, Polska	Obsługa centrum rozrywki dla dzieci w Warszawie, także restauracji KFC	American Restaurants Sp. z o.o.	48.00 %	wrzesień
2003	
Galeria Arka Sp. z o.o.	Warszawa, Polska	Najemca powierzchni, na której planowane jest otwarcie restauracji	American Restaurants Sp. z o.o.	100.00 %
	marzec
2005	

W skład Grupy Kapitałowej na dzień 30 września 2005 r. wchodzą następujące podmioty stowarzyszone ujęte w sprawozdaniu finansowym metodą praw własności:

Nazwa spółki	Adres oraz kraj siedziby	

Główny obszar działalności	
Nazwa podmiotu dominującego	Udział w kapitale oraz ogólnej liczbie głosów	
Data nabycia	
Worldwide Communication Services LLC 	Nevada, USA	Działalność marketingowa dla podmiotów Grupy Kapitałowej 	American Restaurants Sp. z o.o.	33,33 %
	październik
2003	
Global Communication Services Sp. z o.o. w likwidacji	Warszawa, Polska	Brak bieżącej działalności	Worldwide Communication Services LLC	33,33 %	Maj
2002	
Synergy Marketing Partners Sp. z o.o.	Warszawa, Polska	Działalność marketingowa dla podmiotów Grupy Kapitałowej 	Worldwide Communication Services LLC.	26,66%	Maj
2002	
Red 8 Communications Group Sp. z o.o.	Warszawa, Polska	Działalność marketingowa dla podmiotów Grupy Kapitałowej 	Worldwide Communication Services LLC	17,33%	Maj
2002	
Synergy Marketing Partners s.r.o.	Praga,  Republika Czeska	Działalność marketingowa dla podmiotów Grupy Kapitałowej 	Synergy Marketing Partners Sp. z o.o.	24,00%	Utworzona w lutym 2005	
SCM Sp. z o.o.	Chotomów, Polska	Usługi dostawcze świadczone Grupie Kapitałowej 	American Restaurants Sp. z o.o.	35,00%	kwiecień
 2005	

Worldwide Communication Services LLC (WCS) oraz jej podmioty zależne, Global Communication Services Sp. z o.o., Synergy Marketing Partners Sp. z o.o. oraz Red 8 Communications Sp. z o.o. były konsolidowane przez Spółkę w okresie od stycznia 2004 r. do 30 grudnia 2004 r., w związku z kontrolą, którą sprawowała nad WCS w tym okresie z racji posiadanych udziałów. W dniu 30 grudnia 2004 r. American Restaurants Sp. z o.o. zbyła podmiotowi niepowiązanemu 33,33% udziałów w WCS, obniżając tym samym swe udziały w WCS do 33%.

Biura Grupy Kapitałowej mieszczą się we Wrocławiu, w Polsce. Restauracje prowadzone przez Grupę Kapitałową są zlokalizowane w Polsce oraz w Republice Czeskiej.

(b)	Oświadczenie o zgodności sprawozdania z Międzynarodowymi Standardami Sprawozdawczości Finansowej
Skonsolidowane sprawozdanie finansowe sporządzone zostało zgodnie z Międzynarodowymi Standardami Sprawozdawczości Finansowej („MSSF”) oraz ich interpretacjami przyjętymi przez Radę Międzynarodowych Standardów Rachunkowości (IASB), w formie zaakceptowanej do użytku na terytorium Unii Europejskie na mocy Rozporządzenia w sprawie MSSF (Komisja Europejska 1606/2002).

Zmiany w polityce rachunkowości Spółki w wyniku zastosowania standardów wchodzących w życie 1 stycznia 2005 r. 
  
Sprawozdanie finansowe podlegało przekształceniom zgodnie z wymogami poszczególnych standardów.
Zastosowanie MSSF 2 wpłynęło na zmianę polityki rachunkowości w zakresie płatności w formie akcji. Przed zastosowaniem MSSF 2, zobowiązanie było ujmowane w oszacowanej wartości jednostek uczestnictwa przyznanych pracownikom na mocy planu udziału w zyskach, do których nabyli uprawnienia do dnia bilansowego. Wartość zobowiązania została oszacowana w oparciu o warunki planu. Począwszy od 1 stycznia 2005 r. zgodnie z wytycznymi MSSF 2, wartość godziwa jednostek uczestnictwa lub opcji przyznanych jako płatność w formie akcji jest wyznaczana na dzień ich przyznania oraz zaliczana w koszty przez okres nabywania uprawnień zgodnie z polityką rachunkowości. W związku z faktem, że plan udziału w zyskach stanowi świadczenie pracownicze regulowane w formie środków pieniężnych, wartość godziwa zobowiązania wynikającego z planu podlega wycenie na każdy dzień bilansowy oraz na dzień rozliczenia.

Zastosowanie MSSF 3, MSR 36 (zaktualizowanego w 2004 r.) i MSR 38 (zaktualizowanego w 2004 r.) spowodowało zmianę polityki rachunkowości Spółki w odniesieniu do wartości firmy i ujemnej wartości firmy. Przed wejściem tych standardów w życie, wartość firmy i ujemna wartość firmy podlegały amortyzacji metodą liniową w przewidywanym okresie ich ekonomicznej użyteczności. 

Na każdy dzień bilansowy wartość firmy podlegała ocenie pod kątem istnienia przesłanek świadczącej o utracie wartości. Zgodnie z warunkami MSSF 3:

-	Od 1 stycznia 2005 r. Grupa zaprzestała amortyzacji wartości firmy oraz ujemnej wartości firmy;
-	Wartość umorzenia wartości firmy na dzień 31 grudnia 2004 r. została wyksięgowana, pomniejszając o tę samą kwotę wartość firmy; 
-	Wartość bilansowa ujemnej wartości firmy na dzień 1 stycznia 2005 r. została wyłączona z ksiąg, równocześnie korygując bilans otwarcia strat z lat ubiegłych; oraz 
-	Począwszy od roku kończącego się dnia 31 grudnia 2005 r., każdego roku, jak również w momencie wystąpienia przesłanek świadczących o utracie wartości, wartość firmy będzie przedmiotem testów pod kątem utraty wartości.

Na dzień 31 grudnia 2004 r. Grupa wykazywała ujemną wartość firmy w wysokości 4 549 tys. zł, odnoszącą się do nabyć z lat poprzednich. Zastosowanie MSSF 3 wpłynęło na wyłączenie z ksiąg ujemnej wartości firmy na dzień 1 stycznia 2005 r. oraz wzrostu wartości aktywów długoterminowych i zysków zatrzymanych w kwocie 4 549 tys. zł. Zastosowanie MSSF 3 nie miało wpływu na bilans otwarcia strat z lat ubiegłych na dzień 1 stycznia 2004 r.

(c)	Sezonowość produkcji i rynków zbytu

Sezonowość sprzedaży oraz zapasów Grupy AmRest  nie jest znaczna, co cechuje cała bazę restauracyjną. 

Zazwyczaj kwartał 3 (Q3) jest najlepszym okresem pod względem sprzedaży. Związane jest to z bardzo dobrymi wynikami restauracji znajdujących się w miejscach atrakcyjnych turystycznie, np. restauracje na wybrzeżu oraz sprzedażą także dodatkowych produktów  sezonowych ( lody). Nieznacznie gorszy jest kwartał 4 (Q4), gdzie wyniki są bardzo dobre w okresie przedświątecznym w centrach handlowych, gdzie znajduje się znaczny odsetek restauracji AmRest. Szczególnie dobre wyniki w tym okresie osiągają czeskie restauracje, a ich wzrastający udział w sprzedaży całej firmy zmniejsza różnice między kwartałem 3 a 4. Kolejnym, pod względem wartości sprzedaży jest kwartał 2 (Q2), głównie z powodu miesiąca czerwca, który jest niezmiennie jednym z 2 najlepszych miesięcy w roku, głównie z powodu końca szkoły i początku sezonu turystycznego. Najsłabszym kwartałem jest pierwszy (Q1), co spowodowane jest mniejsza ilości dni sprzedaży (luty) oraz Świętami Wielkanocnymi. Jest to  ruchome święto, czasami jest w kwartale drugim, a cześć restauracji jest zamknięta podczas świąt – podobnie jest podczas Bożego Narodzenia, jednak w przypadku Wielkanocy nie ma wzrostu sprzedaży przed świętami. 

Wpływ na sprzedaż mają również promocje, szczególnie te wspierane reklamą telewizyjną i dobrze przyjęte przez klientów. Dlatego też podstawowa sezonowość podlega mocnemu wpływowi aktualnych promocji i w efekcie jednymi z najlepszych miesięcy w ostatnich latach są  październik i listopad, kiedy to przeprowadzono udane kampanie w KFC.

(d)	Nietypowe zdarzenia mające wpływ na wyniki z działalności gospodarczej
Zgodnie z przyjętymi zasadami rachunkowości,  1.937 tys. zł. kosztów związanych z ofertą publicznej emisji akcji Spółki, nie pomniejszyło wpływów z giełdy i zostało ujęte w rachunku wyników w pierwszych dwóch kwartałach 2005 roku., natomiast wynik trzeciego kwartału nie zawiera już obciążenia kosztami oferty publicznej.  W kosztach pierwszego kwartału 2005 ujęto kwotę 1 255 tys. zł., natomiast w kosztach drugiego kwartału kwotę 682 tys. zł. Koszty związane z publiczną emisją, które zostały rozliczone z wpływów z emisji akcji , wyniosły 6.134 tys. zł.
W dniu 5 lipca 2005 r. Spółka poprzez jednostkę zależną American Restaurants Sp. z o.o. nabyła 100% akcji spółki Spolpep Sp. z o.o., co zostało przedstawione w pkt. (j).
W dniu 30.09.2005 r. nastąpiło połączenie spółek Spolpep Sp. z o.o. i Delta Creator Sp. z o.o. ze spółką zależną American Restaurants Sp. z o.o., która jest spółką przejmującą (opis w pkt. (j)).
Poza tym w okresie objętym sprawozdaniem nie wystąpiły inne, istotne nietypowe zdarzenia.

(e)	Forma prezentacji skonsolidowanego sprawozdania finansowego oraz rodzaj i kwoty zmian wartości zastosowanych  szacunków
Skonsolidowane sprawozdanie finansowe zostało zaprezentowane w polskich złotych (zł), 
po zaokrągleniu do pełnych tysięcy. Sprawozdanie finansowe przygotowano w oparciu o konwencję kosztu historycznego, za wyjątkiem aktywów finansowych oraz zobowiązań finansowych (w tym instrumentów pochodnych) podlegających przeszacowaniu do wartości godziwej z odzwierciedleniem wpływu przeszacowania w rachunku zysków i strat.
Sporządzenie sprawozdania finansowego zgodnie z MSSF wymaga przyjęcia przez Zarząd określonych założeń, dokonania ocen i szacunków, które mają odzwierciedlenie w stosowanej polityce rachunkowości oraz w wykazywanych w sprawozdaniu finansowym wartościach aktywów oraz pasywów, przychodów oraz kosztów. Wyniki szacunków oraz związanych z nimi założeń będących rezultatem doświadczenia oraz różnorodnych czynników uważanych za uzasadnione w danych okolicznościach są podstawą dokonywania oceny wartości składników aktywów oraz zobowiązań, które nie wynikają wprost z innych źródeł. Rzeczywiste wyniki finansowe mogą się różnić od przyjętych szacunków.
Szacunki oraz będące ich podstawą założenia są poddawane bieżącej weryfikacji. Korekta szacunków księgowych jest rozpoznawana w okresie, w którym została dokonana pod warunkiem, że dotyczy tylko tego okresu, lub w okresie, w którym została dokonana oraz w okresach przyszłych, jeśli dotyczy zarówno bieżącego jak i przyszłych okresów.
Najbardziej znaczące szacunki i założenia wystąpiły w obszarze wyceny rzeczowych aktywów trwałych, wartości niematerialnych, w tym wartości firmy, odpisów aktualizujących wartość należności, zapasów oraz korekty wyceny aktywa z tytułu odroczonego podatku dochodowego. W okresie objętym sprawozdaniem nie wystąpiła istotna zmiana wartości kwot szacunkowych, które były podawane w poprzednich okresach sprawozdawczych.
Za wyjątkiem zmian przedstawionych powyżej w pkt. (b), zasady rachunkowości stosowane były w sposób ciągły we wszystkich okresach, za które zostały zaprezentowane w niniejszym skonsolidowanym sprawozdaniu finansowym. Zasady te były stosowane w sposób ciągły przez wszystkie jednostki wchodzące w skład Grupy Kapitałowej.

(f)	Emisje, wykup i spłaty dłużnych i kapitałowych papierów wartościowych
W okresie objętym sprawozdaniem nie wystąpiły emisje, wykup i spłaty dłużnych i kapitałowych papierów wartościowych. 

(g)	Wypłacone dywidendy
W okresie objętym sprawozdaniem nie wypłacono dywidend.

(h)	Sprawozdawczość według segmentów 
Segmenty geograficzne

Pomimo zcentralizowanego sposobu zarządzania Grupą, jej działalność operacyjna koncentruje się w Polsce oraz Republice Czeskiej. 
Zaprezentowany podział na segmenty geograficzne przychodów generowanych przez Grupę oparty został na geograficznym położeniu klientów Grupy. Podział aktywów Grupy na segmenty geograficzne powstał w oparciu o położenie geograficzne aktywów Grupy
Wartość transakcji pomiędzy segmentami została ustalona na zasadach rynkowych. 

Poniżej przedstawiono dane dotyczące segmentów geograficznych na dzień 30 września 2005 i  30 września 2004 oraz za każdy kwartał kończący się tego dnia:
	Polska	Czechy	Nieprzypisane	Razem	
					
9 miesięcy kończących się 30 września 2005					
Przychody ze sprzedaży	259 353	99 147	-	358 500	
Zysk netto	16 621	2 503	(3 908)	15 216	
Aktywa segmentu 	186 240	83 609	437	270 286	
Zobowiązania segmentu	62 809	87 706	4 085	154 600	
Amortyzacja 	16 612	6 510	-	23 122	
Nakłady inwestycyjne	16 163	11 724	-	27 887	
Aktualizacja wartości aktywów	863	580	-	1 443	
					
3 miesiące kończące się 30 września 2005					
Przychody ze sprzedaży	95 937	34 700	-	130 637	
Zysk netto	7 440	1 367	(1 582)	7 225	
Aktywa segmentu 	186 240	83 609	437	270 286	
Zobowiązania segmentu	62 809	87 706	4 085	154 600	
Amortyzacja 	6 157	2 282	-	8 439	
Nakłady inwestycyjne	3 190	6 252	-	9 442	
Aktualizacja wartości aktywów	233	299	-	532	
					
	Polska	Czechy	Nieprzypisane	Razem	
					
9 miesięcy kończących się 30 września 2004					
Przychody ze sprzedaży	240 941	101 895	-	342 836	
Zysk/(strata) netto	519	4 003	284	4 806	
Aktywa segmentu*	145 020	64 187	5 159	214 366	
Zobowiązania segmentu*	99 588	99 364	(2 162)	196 790	
Amortyzacja 	16 555	6 068	-	22 623	
Nakłady inwestycyjne	15 193	6 510	-	21 703	
Aktualizacja wartości aktywów	635	-	-	635	
					
3 miesiące kończące się 30 września 2004					
Przychody ze sprzedaży	81 497	34 531	-	116 028	
Zysk/(strata) netto	3 903	927	260	5 090	
Aktywa segmentu*	145 020	64 187	5 159	214 366	
Zobowiązania segmentu*	99 588	99 364	(2 162)	196 790	
Amortyzacja 	5 295	1 947	-	7 242	
Nakłady inwestycyjne	264	1 809	-	2 073	
Aktualizacja wartości aktywów	-	-	-	-	

* aktywa i zobowiązania segmentu wykazane są wg stanu na 31 grudnia 2004

Kolumna „nieprzypisane” dotyczy sald i transakcji AmRest Holding N.V. oraz sald i transakcji pomiędzy segmentami Grupy oraz AmRest Holding N.V.

(i)	Zdarzenia po dniu bilansowym
Po dniu bilansowym nie wystąpiły istotne zdarzenia , które nie zostały odzwierciedlone w sprawozdaniu finansowym.
(j)	Skutki zmian w strukturze Grupy Kapitałowej

Nabycie spółki Spolpep Sp. z o.o. przez spółkę zależną American Restaurants Sp. z o.o.

W dniu 5 lipca 2005 r. Spółka poprzez jednostkę zależną American Restaurants Sp. z o.o. zawarła umowę z American Retail Concepts Inc. dotyczącą nabycia 100% akcji Spolpep Sp. z o.o. za 13 133 686 PLN. Spolpep Sp. z o.o. prowadzi w Warszawie dwie restauracje Pizza Hut oraz dwie restauracje KFC . Spolpep Sp. z o.o. był wcześniej w 100% własnością ARC, akcjonariusza Spółki. 

Wartość godziwa nabytych aktywów i przejętych zobowiązań przedstawiała się następująco (kwoty w tysiącach złotych):

Wartości niematerialne (korzystne umowy najmu)	4 864	
Rzeczowe aktywa trwałe	5 498	
Inne aktywa długoterminowe	416	
Zapasy	147	
Należności	3 309	
Środki pieniężne i inne aktywa bieżące	2 268	
Zobowiązania i rozliczenia międzyokresowe	(3 368)	
Nabyte aktywa netto	13 134	
		
Całkowita cena nabycia	13 134	
Pomniejszona o objęte środki pieniężne	(1 963)	
Środki pieniężne zapłacone za zakup pomniejszone o objęte środki pieniężne	11 171	

Cztery restauracje prowadzone przez Spolpep są dzierżawione od podmiotu niepowiązanego. Umowy najmu zawarte są na korzystnych warunkach, zgodnie, z którymi czynsz określony jest poniżej stawek rynkowych. Korzystne umowy najmu zostały rozpoznane jako wartość niematerialne o wartości równej oszacowanej wartości godziwej tych korzystnych warunków umów najmu (umowy najmu wygasają w dniu 15 października 2007 r.).
Od 16 października 2007 r., ARS, podmiot zależny ARC, uzyskał prawo do najmu tych lokali z właścicielami obiektów na dziesięć lat. W lipcu 2005 Spółka zawarła umowę poddzierżawy z ARS, według tej umowy firma poddzierżawi 4 restauracje Spolpep przez okres dziesięciu lat począwszy od 16 października 2007.

Połączenie spółki  Spolpep Sp. z o.o. oraz  Delta Creator Sp. z o.o. ze spółką American Restaurants Sp. z o.o.
Dnia 30.09.2005r postanowieniem Sądu Rejonowego dla Wrocławia-Fabrycznej VI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego sygn. akt WR.VI NS-Rej.KRS/11811/5/623 dokonane zostało w trybie art.  492 § 1 pkt.1) Kodeksu spółek handlowych połączenie, poprzez przeniesienie na spółkę przejmującą – American Restaurants Sp. z o.o. całego majątku spółek  SPOLPEP spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą we Wrocławiu przy ul. M. Curie-Skłodowskiej 1, KRS numer 0000204260, NIP 526-030-25-68 oraz Delta Creator spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą we Wrocławiu przy ul. Piłsudskiego 105, KRS numer 0000206251, NIP 897-001-05-75.
Konsekwencją  połączenia obu spółek jest wstąpienie przez American Restaurants Sp. z. o. o. we wszystkie prawa i obowiązki spółek przejmowanych. Celem połączenia spółek jest uproszczenie struktury holdingu oraz redukcja kosztów działalności.

Likwidacja Global Communication Services Sp. z o.o.
W dniu 16 marca 2005 r. Spółka rozpoczęła postępowanie likwidacyjne spółki Globar Communication Services Sp. z o.o. Postępowanie likwidacyjne nadal jest w toku a jego zakończenie przewidywane jest na rok 2005.
.
(k)	Zmiany przyszłych zobowiązań oraz zobowiązań warunkowych 
Przyszłe zobowiązania, podobnie jak w poprzednim okresie, wynikają z umowy Franczyzy oraz Umowy Rozwoju, opisanych w pkt. (a).
Umowy Franczyzy, opisane w pkt. (a) zawierane są na okresy dziesięciu lat, z których najwcześniejszy rozpoczął się w 2000, przy czym Spółka ma opcję ich przedłużenia na okres kolejnych dziesięciu lat, zgodnie z postanowieniami Umów Franczyzy. Opłaty wstępne wynoszą obecnie USD 39,600 dla każdej z restauracji, podczas gdy opłaty związane z odnowieniem umowy ustalone zostały jako 50% opłaty wstępnej dla każdej restauracji, indeksowane w okresie obowiązywania danej umowy franczyzy wskaźnikiem cen konsumenckich w Stanach Zjednoczonych Ameryki Północnej („US Consumer Price Index”). 
Zgodnie w Umową Franczyzy, Spółka zobowiązana jest, poprzez podmioty zależne, do okresowego podnoszenia standardu, modyfikacji, renowacji oraz wymiany wszystkich lub części swoich restauracji lub ich instalacji, oznakowania lub jakiegokolwiek wyposażenia, systemów lub zapasów używanych w restauracjach, w celu dostosowania ich do bieżących standardów. Wymagany jest przy tym, zgodnie z Ramową Umową Franczyzy, nie więcej niż jeden gruntowny remont wszystkich instalacji, oznakowania, wyposażenia, systemów i zapasów znajdujących się na zapleczu każdej restauracji Spółki w celu dostosowania do bieżących standardów, jak również nie więcej niż dwa gruntowne remonty wszystkich instalacji, oznakowania, wyposażenia, systemów i zapasów znajdujących się w sali jadalnej każdej restauracji podczas okresu obowiązywania danej umowy franczyzy lub okresu, na który dana umowa została ewentualnie przedłużona. Indywidualne umowy franczyzy, zawarte po dacie Ramowej Umowy Franczyzy, nie zawierają powyższej klauzuli. Przewidywane przez Spółkę wydatki na ten cel wynoszą 1,5% rocznej sprzedaży z działalności restauracji w przyszłych okresach. 
l)	Zysk na jedną akcję zwykłą
Podstawowy i rozwodniony zysk na jedną akcję zwykłą obliczony jest w następujący sposób:
	9 miesięcy kończące się 30 września  2005	3 miesiące kończące się 30 września  2005	9 miesięcy kończące się 30 września  2004	3 miesiące kończące się 30 września  2004	
					
Zysk netto przypisany zwykłym akcjonariuszom w tys. zł	15 166	7 199	4 632	4 988	
					
Akcje zwykłe na dzień 01 stycznia/01 lipca	10 000 000	13 500 000	10 000 000	10 000 000	
Wpływ emisji akcji	2 012 821	-	-	-	
Wpływ udzielonych opcji na akcje	-	-	- 	- 	
					
Średnia ważona ilość akcji zwykłych na 30 września	12 012 821	13 500 000	10 000 000	10 000 000	
					
Podstawowy i rozwodniony zysk na jedną akcję zwykłą w zł.	1,26	0,53	0,46	0,50	
					
Wpływ potencjalnego pojawienia się akcji zwykłych wynikające z udzielonych opcji na akcje jest antyrozwodniający. W związku z tym, przy wyliczeniu rozwodnionego zysku na jedną akcję zwykłą nie uwzględniono przydzielonych opcji na akcje przyznanych pracownikom Spółki.