Mięso - Najnowsze wiadomości

Mięso wciąż dominuje w polskich koszykach zakupowych. W 2025 roku po produkty mięsne sięgnęło ponad 99,6 proc. gospodarstw domowych – wynika z danych YouGov dla „Rzeczpospolitej”. Rewolucja roślinna, mimo obietnic i marketingu, nie zmieniła nawyków żywieniowych - podkreśla gazeta.

W Polsce postępuje koncentracja produkcji trzody chlewnej; zmniejsza się liczba stad, a pogłowie rośnie – wskazali autorzy analizy rynku wieprzowiny w III kw. br. Zwrócili uwagę na brak loch w polskich stadach, co skutkuje koniecznością importu milionów warchlaków.

Polacy wydają mniej na mięso i wędliny. Spada zarówno wolumen, jak i wartość zakupów. Zyskują natomiast roślinne zamienniki – wartość tej niszy rośnie, mimo spadających cen - pisze w poniedziałkowym wydaniu „Puls Biznesu”.

Choć Polska wciąż jest liderem unijnej produkcji drobiu, rok 2025 upływa pod znakiem korekty oczekiwań. Branża szykuje się na słabszy wynik niż przed rokiem – donosi Puls Biznesu” w swoim piątkowym wydaniu.

Fińska firma HKFoods zastanawia się nad sprzedażą swojego zakładu produkcji boczku w Świnoujściu. Jeśli zakończy tam swoją działalność, zatrudnienie może stracić około 300 osób – informuje portal Dlahandlu.pl.

Od piątku na Węgrzech obowiązuje zakaz importu bydła, trzody chlewnej oraz mięsa wołowego i wieprzowego z Polski. Wprowadzone rozporządzeniem premiera Viktora Orbana embargo jest odwetem za zakaz sprowadzania tych produktów z Węgier nałożony w związku z panującą w tym kraju epidemią pryszczycy.

Animex zgłosił zamiar przejęcia producenta karmy dla zwierząt Pupil Foods - podał Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów w komunikacie.

57 proc. Polaków zadeklarowało, że mięso stanowi nieodłączny element diety, 39 proc. wskazało, że ogranicza jego spożycie ze względu na stan zdrowia, a tylko 4 proc. poinformowało, że w ogóle mięsa nie je - wynika z badania wykonanego agencję SW Research.

Roślinne zamienniki są w odwrocie. Mięso i wędliny odrabiają straty. W 2024 r. klienci wydali na nie 34 mld zł, o 3,6 proc. więcej niż rok wcześniej - informuje czwartkowa „Rzeczpospolita”.

Rząd Wielkiej Brytanii planuje zmniejszenie powierzchni gruntów rolnych w kraju o ponad 10 proc. do 2050 roku. Największe cięcia mają dotyczyć pastwisk, a mieszkańcy kraju będą zachęcani do redukcji spożycia mięsa – podał „Guardian”.

Francja, kierując się jesiennym orzeczeniem Trybunału Sprawiedliwości UE (TSUE), oficjalnie uznała używanie takich nazw jak „stek” czy „kiełbaski” na określenie produktów roślinnych. Nazwy takie nie mogą być zakazane - poinformowała Rada Stanu.

Produkcja zwierzęca nie zniknie, ale będzie musiała zostać ograniczona - oceniają eksperci rynku żywności i podkreślają, że przemawiają za tym zarówno względy zdrowotne, jak i środowiskowe. Obecnie przeciętny Polak zjada ok. 75 kg mięsa rocznie, a wskazywana przez dietetyków zdrowa granica to ok. 20-25 kg.

Polskie służby weterynaryjne podejmują szeroko zakrojone działania prewencyjne w związku z wykryciem ogniska pryszczycy w Niemczech. Wdrożone zostały rygorystyczne kontrole transportów zwierząt wjeżdżających na terytorium Polski - zapewnił we wtorek Główny Inspektorat Weterynarii.

Rząd Wielkiej Brytanii ogłosił we wtorek zakaz sprowadzania bydła, trzody chlewnej i owiec oraz wielu rodzajów mięsa i nabiału z Niemiec po wykryciu w tym kraju pierwszego od prawie 40 lat ogniska silnie zakaźnej pryszczycy (FMD).

Rok 2024 minął dla branży mięsnej pod znakiem wzrostu kosztów pracy i energii oraz niestabilności cen. Mimo wyzwań branża trzyma się mocno i ma możliwości finansowe dalszego rozwoju - takie wnioski wynikają z analizy ekspertów Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego (UPEMI) i analityków Banku Pekao S.A.

Od stycznia do września tego roku Polska wyeksportowała mięso i podroby za 6 mld euro - poinformował wiceminister rolnictwa Jacek Czerniak, cytowany w komunikacie MRiRW. Zaznaczył, że polskie mięso znajduje coraz więcej odbiorców na rynkach azjatyckich.

Producenci żywności zaapelowali do ministra rolnictwa Czesława Siekierskiego o włączenie do prac podczas polskiej prezydencji w UE działań mających na celu ochronę tradycyjnych nazw produktów pochodzenia zwierzęcego - poinformowało PAP Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP.

Grupa Carrefour oświadczyła we wtorek, że ubolewa nad tym, iż jej deklaracja, że nie będzie w swych sklepach we Francji sprzedawać mięsa z krajów należących do bloku gospodarczego Mercosur została odebrana jako "kwestionowanie partnerstwa z rolnictwem brazylijskim i jego krytyka".

Nie żyje Henryk Kania, twórca Zakładów Mięsnych Henryk Kania. Był też cenionym filantropem zaangażowanym w pomoc lokalnej społeczności. Jego pogrzeb odbędzie się 26 listopada br.