• Wyślij znajomemu
• Wyślij SMS
• Wydrukuj

W dniach od 12 do 15 sierpnia 2011 roku na poznańskim Starym Rynku już po raz piąty odbędzie się Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku.

W czasie imprezy będzie można obejrzeć pokazy szefów kuchni, wziąć udział w kulinarnych konkursach i warsztatach, spotkaniach autorskich, koncertach, a także kupić sprawdzonej jakości kulinarne produkty z Polski i wielu innych krajów.

Na Jarmarku Dobrego Smaku Goście festiwalu znajdą nie tylko produkty lokalne i tradycyjne ze wszytkach regionów naszego kraju - od bryndzy podhalańskiej, przez miód drahimski, po ryby z Kaszub i sery owcze z Mazur. Na festiwalu będą także obecni wystawcy oferujący specjały spoza Polski - węgierskie kiełbasy, greckie oliwy, austriackie wina, piwa z Belgii czy bułgarskie marynowane papryczki. Na poznańskim Rynku staną też "klasyczne" stoiska gastronomiczne oferujące odwiedzającym festiwal kiełbasy, szaszłyki, golonki, ale też japońskie sushi czy meksykańskie fajitas. Jarmark odbywać się będzie codziennie - w piątek, sobotę i niedzielę w godzinach od 10:00 do 21:00, a w poniedziałek od 10:00 do 20:00.

Na festiwalowej scenie przez wszystkie popołudnia trwać będą pokazy szefów kuchni z najlepszych restauracji regionu:
Sobota, 13 sierpnia - w godzinach 12:00-17:00
Niedziela, 14 sierpnia - w godzinach 13:00-16:30
Poniedziałek, 15 sierpnia - w godzinach 13:30-16:00
Natomiast w piątek, 12 sierpnia, w godzinach od 12:00 do 15:00 na scenie OFDS odbędą się potyczki kucharzy w ramach konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo.

Wieczorami festiwalową scenę przejmą od kucharzy muzycy. Jazz, muzyka etniczna i folkowa to główne nurty prezentowane w tej części festiwalu. Ale coś dla siebie znajdą również miłośnicy klasyki i piosenki literackiej.

Festiwal Dobrego Smaku w Poznaniu to także Laboratoria Smaku. W ramach tych spotkań, które przyjmą formę wykładów połączonych z prezentacjami multimedialnymi i degustacjami, będzie się można dowiedzieć wielu ciekawych rzeczy o winach z polskich winnic, tajemnicach warzenia piwa, serach pasterskich z polskich gór i nalewkach. Wszystkie Laboratoria Smaku odbywają się w Trattorii Castellana. W piątek, sobotę i niedzielę rozpoczynają się o godzinie 17:00, a w poniedziałek o godzinie 15:30.
Do udziału w nich uprawniają wcześniej kupione bilety.

Najmłodsi Goście również znajdą na festiwalu coś dla siebie. Podczas tegorocznej edycji imprezy zorganizowanych zostanie aż sześć warsztatów smaku dla najmłodszych. Wszystkie odbywać się będą w Pasażu Kultury na Starym Rynku i mogą w nich wziąć udział dzieci w wieku od 4 do 10 lat. Pamiętajcie, że konieczne są wcześniejsze zapisy.

Dziecięce Warsztaty Smaku - harmonogram
Sobota, 13 sierpnia
9:30 - I grupa
11:30 - II grupa
13:30 - III grupa
Niedziela, 14 sierpnia
9:30 - I grupa
11:30 - II grupa
13:30 - III grupa

Wzorem ubiegłych lat, w ramach poznańskiego festiwalu odbędzie się kilka konkursów, m.in. wielkopolska edycja konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo, którego celem jest odkrywanie i dokumentowanie regionalnych smaków, czy konkurs Polska Nalewka Roku, który po raz kolejny wyłoni mistrzów sztuki nastawiania tych trunków. Restauratorzy zmierzą się natomiast w tym roku w konkursie na najsmaczniejszą czerninę, a cukiernicy - na najlepsze ciasto drożdżowe. Ta ostatnia rywalizacja ma również kategorię otwartą. Każdy, kto piecze - zdaniem własnym, rodziny i przyjaciół :) - najlepsze drożdżowe ciasto na świecie, może poddać je ocenie festiwalowego jury.

Nie zabraknie spotkań z autorami książek kulinarnych.
Sobota, 13 sierpnia
16:30 - spotkanie z Sarą Magdaleną Woźny, autorką "Tajemnic Kawy"
Niedziela, 14 sierpnia
16:00 - spotkanie z Andrzejem Fiedorukiem, autorem książki „Smaki PRL"
Poniedziałek, 15 sierpnia
15:30 - spotkanie z Piotrem Bikontem, autorem książki „Kuchnia żydowska Balbiny Przepiórko"

Więcej informacji znaleźć można na stronie www.ofds.pl

zdjęcia: archiwum OFDS

KSIĘGARNIA

Zasady wywierania wpływu na ludzi. Szkoła Cialdiniego

Cena: 34,90 zł