Podatek od dochodu 18% cz może 38% ??!

Z każdego 1180,- zostaje mi 1000,- , wydając 1000,- ,właściciel sklepu zarabia przykładowo na mnie 200,-
za 800,- dokupuje sprzedany towar przekazując mój podatek (23% w tym wypadku) do US od kwoty 800,-,
on od zarobku 200,- odprowadza podatek reszte zostaje mu na wydatki od których łańcuchowo leci podatek
w momencie uzupełniania braku towaru w innych placówkach jak w powyższym przykładzie.

kalkulacja:
od kwoty 1180zł podatek 18% = 180,-
od kwoty 800zł podatek 23% = 184,-

w sumie daje kwotę: 364,- która od dochodu 1180,- idzie na podatek w przypadku zakupów o średniej 20% marży,
w przypadku rodzin wielodzietnych głównym wydatkiem są koszty utrzymania (art. spożywcze) których marża wynosi średnio ok 10% ,90% zysków idzie na uzupełnienie towaru sklepu.

Czy to są 2 różne podatki ,czy może 2 nazwy tylko inne dla pobrania 2x podatku od tego samego dochodu ?